Tabla de contenido
¿Dónde puedo usar el jengibre?
El jengibre se puede emplear en las siguientes comidas:
- Preparaciones con carne.
- Diferentes tipos de ensalada.
- Recetas de arroz.
- Pescados y mariscos.
- Darle mejor sabor a los aceites.
- Pan.
- Galletas.
- Postres.
¿Cómo moler jengibre seco?
Extiende el jengibre rallado sobre el refractario con ayuda de la pala para que se seque más rápido. Puedes colocar la charola al sol por varias horas hasta que se seque, o bien, introducirlo en el horno a 350°G o 176°C (sin cerrar por completo el horno) por alrededor de 30 minutos.
¿Cómo conservar el jengibre fresco?
Los trozos tienen que ser gruesos, llenos y de piel tersa, firme y sólida. El jengibre fresco debe conservarse, envuelto holgadamente en papel de aluminio, en la parte baja de la nevera, hasta un máximo de tres semanas, o en el congelador hasta un año. Basta con rallar lo que se necesite y volver a meter la raíz en el congelador o en la nevera.
¿Cuáles son las propiedades curativas del jengibre fresco?
Las propiedades curativas del jengibre fresco ayudan a tener un sistema reproductivo sano. Para las mujeres que sufren de fuertes dolores menstruales, consumir esta hierba al comienzo de su ciclo puede ser muy útil, ya que ayuda a aliviar los dolores asociados a la menstruación.
¿Se puede masticar el jengibre fresco?
El jengibre fresco se puede masticar o revestir de azúcar cuando prepares un viaje, pues es una hierba que puede ser absorbida lentamente por el cuerpo. Es cierto que existen medicamentos para este tipo de malestar, pero no son naturales ni te ofrecen todos los beneficios del jengibre.
¿Qué es el jengibre y para qué sirve?
El jengibre es un rizoma o ensanchamiento de la raíz de la planta del mismo nombre, que se utiliza como condimento. Su característico sabor, ácido, cítrico, picante y fresco hace que sea un ingrediente apto para cocinar tanto recetas de carne como de pescado y por supuesto para formar parte de dulces y postres.