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¿Cuál es la causa del botulismo?
El botulismo es una enfermedad rara, pero grave, causada por una toxina que ataca los nervios del cuerpo. Puede causar dificultad para respirar, parálisis muscular y hasta la muerte. Con mayor frecuencia la toxina es producida por la bacteria Clostridium botulinum.
¿Qué es botulismo alimentario?
El botulismo es una intoxicación alimentaria ocasionada por una toxina producida por las bacteria Clostrydium botulinum. Sólo existen informes de unos pocos casos por año en el Estado de Nueva York.
¿Por qué se dan las intoxicaciones alimentarias?
Descripción general. La intoxicación alimentaria, también denominada «enfermedad transmitida por los alimentos», es una enfermedad provocada por comer alimentos contaminados. Las causas más frecuentes de intoxicación alimentaria son los organismos infecciosos —entre ellos, bacterias, virus y parásitos— o sus toxinas.
¿Qué es el botulismo transmitido por los alimentos?
Muchos casos de botulismo transmitido por los alimentos han ocurrido después de que las personas comieron alimentos en conserva envasados en la casa, preservados o fermentados que estaban contaminados con la toxina. Los alimentos se contaminaron porque no habían sido envasados (procesados) correctamente [Inglés].
¿Cómo evitar el botulismo?
También deseche los alimentos en conserva envasados en casa y los comprados en la tienda que tengan signos de contaminación. ¡Nunca pruebe los alimentos para saber si son seguros! El botulismo es una emergencia. Busque inmediatamente ayuda médica si usted o alguien que conoce presenta síntomas.
¿Cuáles son las causas más comunes de la muerte por botulismo?
El peligro más inmediato es perder la capacidad de respirar, que es la causa más común de la muerte por botulismo. Otras complicaciones, que pueden requerir hacer rehabilitación, pueden incluir: Dificultad para hablar. problemas para tragar.
¿Qué es el botulismo infantil?
Botulismo infantil. Es la forma más común de botulismo y comienza cuando las esporas de la bacteria Clostridium botulinum crecen en el tracto intestinal del bebé. Suele ocurrir a los bebés de 2 a 8 meses de edad. Todos los tipos de botulismo pueden ser mortales y se consideran emergencias médicas.