¿Cómo teñir los huevos?
Puedes teñir el huevo sumergiéndolo en un vaso de plástico lleno hasta la mitad con un poco de pintura del color que desees, vinagre y agua tibia. Si quieres que el efecto de color sea borroso añade un poco de aceite vegetal a la mezcla.
¿Cuál es la conclusión del experimento del huevo en vinagre?
Conclusión: Cuando ponemos el huevo en vinagre, el carbonato de calcio de la cáscara reacciona químicamente con el ácido del vinagre. Esta reacción se llama corrosión. Y como en toda reacción química, las sustancias iniciales desaparecen y se transforman en sustancias nuevas.
¿Por qué el huevo se colora?
Como la concentración en el agua coloreada es mayor que en el interior del huevo (que contiene aproximadamente un 90\% de agua), las moléculas de agua (junto con el colorante) se desplazan hacia el interior del huevo, haciendo que este se aumente visiblemente de tamaño y además se quede coloreado.
¿Qué ha pasado en el interior de los huevos?
Los huevos han aumentado de tamaño y además se han teñido y ahora tenemos unos vistosos huevos de colores. Como queríamos saber qué había pasado en el interior de los huevos, seguimos experimentando….Con un alfiler pinchamos la membrana del huevo y vimos que el agua del interior sale formando una divertida fuente.
¿Por qué el tamaño del huevo ha aumentado?
Por otra parte, el tamaño del huevo ha aumentado considerablemente, lo que quiere decir que la membrana de la que hablábamos antes ha dejado entrar al vinagre. El fenómeno mediante el cual ciertas moléculas pasan a través de una membrana se llama difusión.
¿Qué es la clara del huevo?
La clara del huevo está compuesta principalmente por proteínas y agua. Cuando las proteínas se someten a la acción de un ácido, como el vinagre, su estructura original se pierde y su textura varía. Se dice que se han desnaturalizado.