Tabla de contenido
¿Cómo arreglar un dulce caramelizado?
Si la mermelada se nos ha quedado muy espesa, lo único que tenemos que hacer es añadirle unas gotas de zumo de limón, o un poco de agua caliente, y remover bien.
¿Cómo quitar el sabor a ajo de la sopa?
Demasiado sabor a ajo: en el caso de que tus salsa, sopas o guisos tengan un sabor demasiado intenso a ajo, puede poner unas hojas de perejil y dejarlo unos minutos en la comida. El perejil absorberá el sabor a ajo, posteriormente, retíralo.
¿Cómo arreglar una mermelada que quedó líquida?
El más tradicional consiste en añadir zumo de limón o trozos de otra fruta con contenido alto de pectina (como el membrillo). Esto tendremos que hacerlo sin pasarnos para no alterar el sabor de nuestra mermelada.
¿Cómo quitar el sabor a ajo en el salmorejo?
Así será más fácil que el ajo no repita. Hay, además, un truco: cortamos el ajo en cuatro trozos y lo sumergimos durante 10 minutos en un vaso con dos dedos de agua y una cucharadita de vinagre. Finalmente, nos va a ayudar usar ajo morado y no blanco. El morado es más suave.
¿Cuál es el sabor de la calabaza?
Su pulpa es amarilla o anaranjada de textura firme o compacta y de sabor ligeramente insípido pero con un cierto matiz dulce-afrutado y generalmente de color amarillo o anaranjado que en su parte central está repleta de semillas.
¿Qué hacer si un platillo es demasiado dulce?
Atenúa un platillo demasiado dulce usando cerveza o cacao. Si un platillo o postre es demasiado dulce, intenta añadirle ingredientes amargos como cerveza y cacao, dependiendo de la naturaleza de la comida. Definitivamente no le agregues sal, ya que eso hará que el sabor sea aún más intenso.
¿Cómo eliminar el sabor de un platillo o postre?
Si un platillo o postre es demasiado dulce, intenta añadirle ingredientes amargos como cerveza y cacao, dependiendo de la naturaleza de la comida. Definitivamente no le agregues sal, ya que eso hará que el sabor sea aún más intenso. Usa bicarbonato de sodio para neutralizar la amargura o la acidez.
¿Cómo arreglar el problema con el platillo?
Si tienes una sopa, estofado o salsa demasiado condimentados, puedes arreglar el problema diluyendo el platillo. Añádele uno o dos chorritos de agua y luego pruébalo. Al añadir agua harás que el sabor general del platillo sea menos intenso, pero si está demasiado condimentado el resultado puede ser positivo.
¿Cómo agregar condimentos a un platillo?
Recuerda agregar los condimentos en cantidades muy pequeñas y probar el platillo después de cada vez que los agregues. Agrega almidones. Si el platillo es una sopa, puedes agregarle almidones como arroz o fideos para que absorban la sal.