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¿Quién inventó el pan griego?
Tanta fama alcanzó en la Antigüedad el pan griego, que los esclavos oriundos de aquella nación eran pregonados y vendidos por buenos poetas, buenos peluqueros, buenos músicos, o excelentes panaderos. Sin embargo, fueron los romanos quienes dieron a la industria del pan un impulso importante en el siglo I de nuestra era.
¿Cuáles fueron las primeras evidencias de consumo de pan?
1 Año 4000 a.C.: Primeros rastros de un horno que podría haber servido para fabricar pan. 2 Año 2700 a.C.: Primeras evidencias seguras del consumo de pan ácimo en la dinastía IV de Egipto 3 Año 2000 a.C.: Evidencias de consumo de pan de cebada sin levadura en Mesopotamia. Mas cosas…
¿Cuáles fueron los primeros cereales usados para elaborar pan?
Los primeros cereales usados para elaborar pan habrían sido molidos a mano con piedras. Esto habría resultado en un pan integral tosco (cuyos descendientes son los panes rústicos y oscuros de Europa, como el pumpernickel).
¿Cuál es la importancia del PAN en la antigüedad?
Existiendo incluso un manual, el Deipnosophistai, en el que su autor, Atheneo de Naúcratis, recogía y describía cuanto tenía que ver con el pan. Tanta fama alcanzó en la Antigüedad el pan griego, que los esclavos oriundos de aquella nación eran pregonados y vendidos por buenos poetas, buenos peluqueros, buenos músicos, o excelentes panaderos.
¿Cuándo se consumió el pan de trigo?
El pan de trigo como hoy lo conocemos no se consumió hasta el año 2500 a.C., en Egipto. Era todavía un pan ácimo, sin levadura, negro y tosco, sin esponjosidad, sin apenas molla. En la famosa tumba de Ti, del año 2.600 a.C., se encuentran reflejadas todas las operaciones e instrumentos necesarios para fabricar pan.
¿Cuántos tipos de pan se consumen en Egipto?
Año 1600 a.C.: Durante el Imperio Nuevo en Egipto se consumían hasta cuarenta tipos de pan, aunque el pan básico era de trigo. Los egipcios también descubren la fermentación y el uso de la levadura. Siglo VI a.C.: En Grecia se consumen hasta setenta tipos de pan, naturalmente a lo largo de todo el país y en los distintos momentos de su historia.