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¿Qué tipo de planta es el curry?
Helichrysum Thianschanicum es una planta aromática perenne perteneciente a la familia Asteraceae, es originaria de China. Es conocida comúnmente como «Curry» por el aroma que desprende toda la planta a esta especia culinaria. Es una planta herbácea muy ramificada de crecimiento redondeado.
¿Qué es lo que se come de la planta de curry?
Los usos más comunes de las hojas de esta planta es para dar sabor a carnes, pescados y pollos, ensaladas o durante la cocción. Se utilizan las hojas, y es más recomendable cuando ya están secas. Las hojas picadas se pueden sumar a rellenos y salsas, aunque la textura puede ser molesta al paladar.
¿Cómo sale el curry?
Normalmente, la base del curry es una especia llamada cúrcuma, que es la que le da su característico color amarillo, y también es básico el cilantro, el comino, y la alholva o fenogreco.
¿Cómo se llama el árbol del curry?
Se la llama así porque desprende un olor que recuerda al curry, nada más. No hay que confundirla tampoco con el árbol del curry (Murraya koenigii), cuyas hojas sí se usan en los currys sobretodo los del sur de la India. Gràcies en el teu article, és interessant.
¿Qué es la planta del curry?
¿Alguien lo sabe? La planta del curry no tiene nada que ver con el curry usado en cocina que, como bien dijo Javier, es una mezcla de especias. Se la llama así porque desprende un olor que recuerda al curry, nada más.
¿Cuál es el origen del curry?
Es originaria de Madrás, una región de la India. En su país de origen cada cocinero prepara su propio curry, según su gusto personal. En Europa tenemos el curry en polvo ya molido y envasado en tarritos de cristal y listo para su utilización. Actualmente los países, que más utilizan el curry son Sri Lanka, Thailandia, en los paises del Caribe.
¿Cuáles son los países que más utilizan el curry?
Actualmente los países, que más utilizan el curry son Sri Lanka, Thailandia, en los paises del Caribe. Como ya hemos dícho en el apartado anterior, el curry no es una planta, es una mezcla de especias machacadas, siendo la cúrcuma su principal ingrediente.