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¿Qué tipo de grasa tienen los cacahuetes?
Los cacahuetes son los «frutos secos» que aportan más vitamina B3, más ácido fólico y más proteínas (26\%) y también de los más calóricos (571 calorías por 100 gramos). Sin embargo, al ser en su mayoría grasas monoinsaturadas (58\%) y poliinsaturadas (26\%) ayudan a equilibrar las tasas de colesterol.
¿Qué frutos secos tienen grasas saturadas?
Si nos guiamos por el índice de grasa saturada, los frutos secos que contienen un nivel más alto de estas son las nueces de Brasil, las nueces de macadamia y los anacardos. Las nueces y los pistachos se sitúan en un nivel medio y las castañas, las avellanas y las almendras presentan un índice menor de lípidos.
¿Qué fruto seco contiene más grasa?
Los frutos secos en general lo que más nos aportan dentro de su composición son grasas, realizando el mayor aporte de entre todos ellos las nueces de Macadamia (tres cuartas partes de su composición son ácidos grasos) y las nueces pecanas (más del 70\% de grasas).
¿Qué es la grasa saturada?
La grasa saturada es un tipo de grasa alimenticia. Es una de las grasas dañinas, junto con las grasas trans. Estas grasas son frecuentemente sólidas a temperatura ambiente. Alimentos como la mantequilla, el aceite de palma y de coco, el queso y la carne roja tienen grandes cantidades de grasas saturadas.
¿Por qué las grasas saturadas son malas para la salud?
Las grasas saturadas son malas para su salud de muchas maneras: Riesgo de enfermedad cardíaca. Su cuerpo necesita grasas saludables para obtener energía y realizar otras funcionas. Pero un exceso de grasa saturada puede causar la acumulación de colesterol en las arterias (vasos sanguíneos). Las grasas saturadas elevan su colesterol LDL (malo).
¿Cómo controlar la grasa saturada en los alimentos empacados?
Todos los alimentos empacados tienen una etiqueta de información nutricional que incluye el contenido de grasa. Leer las etiquetas de los alimentos puede ayudarle a llevar un control de cuánta grasa saturada consume. Revise la grasa total de 1 porción. Igualmente, revise la cantidad de grasa saturada de una porción.
¿Cuáles son los beneficios de las grasas saturadas en la dieta?
Además, las grasas saturadas en la dieta pueden reducir los niveles de lipoproteínas (a), un factor de riesgo conocido para las enfermedades cardiovasculares. Es posible que no hayas oído hablar de eso, pero las grasas saturadas desempeñan funciones clave en la salud cardiovascular.