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¿Qué tipo de carne comen las truchas?
Las truchas generalmente se alimentan de invertebrados blandos como las lombrices, o de insectos, crustáceos y de cucarachas, aunque las especies más grandes de trucha, como la marrón o café, depredan sobre otros peces.
¿Qué vitaminas tiene la trucha?
Además, la trucha es rica en selenio, fósforo, potasio, magnesio y vitaminas del grupo B, necesarias para que el cuerpo desarrolle sus funciones normalmente, así como para fortalecer los huesos.
¿Cómo se mueve la trucha?
La trucha es un pez muy desconfiado que normalmente se encuentra en posición de caza o bien de refugio. Se alimenta y se mueve esencialmente de noche, en tanto que a lo largo del día suele ocultarse, colocándose al acecho, con la boca contra la corriente, a la espera de una posible presa.
¿Qué es la carne de trucha?
La carne de trucha es un alimento muy apreciado, considerado de muy buen sabor. La pesca de truchas es una actividad muy común, que se realiza tanto para su comercio en el ámbito alimentario como actividad deportiva. La pesca es una importante amenaza para las poblaciones, especialmente las que están reduciéndose.
¿Dónde se encuentran las truchas?
La mayoría de las truchas existen en corporaciones de agua dulce de América del Norte y el norte de Asia y Europa, pero algunas variedades como la trucha común (Salmo trutta) ahora igualmente se mercantilizan en Australia y Nueva Zelanda tras ser metidas. Son muy copiosas en los Grandes Lagos de América del Norte.
¿Cuándo se reproduce la trucha?
Su reproducción. En época de freza, la trucha remonta la corriente buscando zonas limpias y oxigenadas. El periodo de reproducción de este pez se prolonga desde el mes de noviembre hasta mediados de enero, aunque puede alargarse hasta la primavera en función de la temperatura y las condiciones climáticas.