Tabla de contenido
¿Qué sustancia tiene la pimienta?
Contiene una sustancia alcaloide (la piperina) que, además de ser la responsable del sabor picante de la pimienta, estimula la secreción de los jugos digestivos. Es expectorante, antiséptica y reduce los gases intestinales. El aceite esencial es rico en terpenos (felandreno y cariofileno).
¿Qué propiedades contiene la pimienta?
¿Cuáles son los beneficios de comer pimienta?
- Mejora la digestión. La pimienta negra contiene piperina, un compuesto que estimula naturalmente la liberación de las enzimas digestivas del páncreas.
- Favorece la pérdida de peso.
- Poderosa contra la gripe.
- Capacidad antioxidante.
- Mejora la absorción de nutrientes.
¿Qué proteína tiene la pimienta?
Tipos populares de Pimienta
| Pimienta Negra | |
|---|---|
| Prot(g) | |
| Prot(g) | |
| 1 cucharada | 0,64 |
| 100 g | 12,01 |
¿Qué elementos de la tabla periodica tiene la pimienta?
| Piperina | |
|---|---|
| Otros nombres | 5-(3,4-Methylenedioxyphenyl)-2,4-pentadienoyl-2-piperidina Piperoylpiperidina |
| Fórmula estructural | |
| Fórmula molecular | C 17H 19NO 3 |
| Identificadores |
¿Qué sustancias contiene la pimienta negra?
Contiene vitaminas, potasio, magnesio, calcio, zinc, hierro, proteínas y fibra. Tiene una alta cantidad de potasio: 1260 mg por cada 100 g. Es uno de los alimentos con más fibra. Contiene minerales esenciales como el calcio (430 mg) y el hierro (11,20 mg por cada 100 g.), sodio, fósforo y zinc.
¿Qué efecto hace la pimienta en el cuerpo?
La pimienta negra aporta un delicioso sabor a tus comidas pero además, puede ayudarte a adelgazar, mejorar la digestión, aliviar la tos y el resfriado, acelerar el metabolismo y tratar problemas dermatológicos.
¿Qué contiene la piperina?
Arkodiet Piperine está compuesto de extractos de pimienta negra, de guaraná y de maca. Extracto de pimienta negra: la piperina es una sustancia que encontramos en la pimienta negra y es la que aporta mayores beneficios. Al igual que la guaraná, tiene acción diurética.
¿Qué es la pimienta?
La Pimienta es de la familia de las Piperáceas, es un árbol trepador que crece en zona tropicales húmedas. Los granos de pimienta son las bayas del árbol Piper nigrum. Se según el tratamiento que se le da al grano al recogerlo,se obtiene una clase distinta de pimienta.
¿Cuál es la fórmula química de la pimienta negra?
La piperina es el principal ingrediente que distingue a la pimienta negra de otras, como la pimienta blanca. La fórmula química de la piperina es C17H19NO3, de modo que tiene 17 partes de carbono, 19 partes de hidrógeno, una parte de nitrógeno y tres partes de oxígeno.
¿Cuáles son las variedades de pimientas?
Las variedades de pimientas más cultivadas y utilizadas en el mundo son: Kudarivalli y Belantung de Sumatra, Balamkota, Kuching y Singapur, British Indian (Malabar, Costa de la India), Cambodia (Indochina) y Atjeh (Sumatra).
¿Qué es la pimienta rosa?
Pimienta rosa y la Pimienta verde: es la pimienta recolectada verde o muy inmadura, macerada en salmuera y sacada cada una en un momento diferente de la maceración. Se debe guardar en frascos de cristal, bien hermético y en un lugar fresco y seco. La venden en polvo molida y en grano.