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¿Que superalimento Se trata de una planta de la familia Brassica oleracea?
“El tatsoi es una subespecie asiática de Brassica rapa cultivada como hortaliza de hoja con propiedades que le confieren el título de súper alimento, de crocancia y sabor intenso y un color verde que resalta, su sabor es similar a la mostaza, con cierto picor, un tanto parecido al berro”.
¿Qué significa oleracea?
Brassica oleracea o col silvestre es una planta del género Brassica perteneciente a la familia de las brasicáceas.
¿Qué es la verdolaga en México?
Es un quelite económico, nutritivo y de uso cotidiano en la gastronomía mexicana. Es el alimento de origen vegetal con mayor cantidad de ácidos grasos omega 3 y 6. Se pueden consumir crudas o cocidas, en ensaladas, sopas y guisados.
¿Qué es verdolaga en Colombia?
Portulaca oleracea, la verdolaga, es una planta anual suculenta de la familia Portulacaceae, que puede alcanzar hasta 40 cm de altura. Es nativa de la India y del Oriente Medio aunque naturalizada mundialmente; en algunas regiones es considerada maleza.
¿Dónde vive la coliflor?
La coliflor es una verdura procedente de las regiones del Mediterráneo oriental, en concreto del cercano oriente (Asia Menor, Líbano y Siria). En la Antigüedad no era consumida como alimento. Se utilizaba para tratar algunas enfermedades como el dolor de cabeza o la diarrea.
¿Qué es la coliflor fruta o verdura?
La coliflor es una hortaliza perteneciente a la familia de las coles. La parte que se consume es la flor o inflorescencia, muy apreciada por su sabor. Se puede utilizar de distintas maneras, tanto cruda como cocinada. Es una fuente importante de vitaminas y minerales.
¿Cuáles son las variedades de la Brassica oleracea?
Brassica oleracea var. italica (por ejemplo el brócoli) Brassica oleracea var. botrytis (la coliflor o el romanesco, con diversas variedades) Brassica oleracea var. capitata (por ejemplo el repollo, usado entre otras cosas para el chucrut)
¿Cuáles son los parásitos que atacan las variedades de la Brassica oleracea?
Entre los parásitos que pueden atacar las distintas variedades de la Brassica oleracea podemos recordar, como ejemplos, las siguientes: Virus del Mosaico de la Coliflor (CaMV); Virus del Mosaico Amarillo del Nabo (TYMV) y bacterias del género Erwinia, responsables de la podredumbre blanda de la col.
¿Cuál es el género de la Brassica?
El género Brassica, originaria de Europa, Asia central y África septentrional, incluye varias decenas de especies, cuya definición es complicada dada la facilidad de hibridación.
¿Qué es la oleracea y para qué sirve?
Esta especie ha sido cultivada durante cientos de años, en un amplio rango de variedades, como repollo, brécol, coliflor Se trata de una de las plantas más importantes para ser empleadas como alimento humano. De acuerdo con la teoría del Triángulo de la U, la B. oleracea está muy relacionada con otras cinco especies del género Brassica.