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¿Qué produce la ingestión de productos contaminados por bacterias?
Infecciones alimentarias: son las ETA producidas por la ingestión de alimentos o agua contaminados con agentes infecciosos específicos, tales como bacterias, virus, hongos, parásitos que en el intestino pueden multiplicarse y producir toxinas o invadir la pared intestinal, y desde allí puede alcanzar otros aparatos o …
¿Qué enfermedades causa el consumo de alimentos contaminados?
Algunos de los microbios comunes que son transmitidos por los alimentos
- Norovirus.
- Salmonella [Inglés]
- Clostridium perfringens [Inglés]
- Campylobacter [Inglés]
- Staphylococcus aureus [Inglés] (estafilococo)
¿Cómo saber si tengo intoxicaciones alimentarias?
Notifique las intoxicaciones alimentarias Si cree que usted o alguien que conoce se ha enfermado a causa de un alimento, notifíquelo a su departamento de salud local. Notifíquelo aunque no sepa cuál alimento lo enfermó.
¿Cuáles son los síntomas de la contaminación de los alimentos?
Síntomas neurológicos como visión borrosa, debilidad muscular y hormigueo en los brazos La contaminación de los alimentos puede ocurrir en cualquier punto de la producción: cultivo, cosecha, procesamiento, almacenamiento, envío o preparación.
¿Cuál es la causa más probable de intoxicación alimentaria por parásitos?
La toxoplasmosis es la causa más probable de intoxicación alimentaria por parásitos en el Reino Unido. La provoca un parásito que se encuentra en el sistema digestivo de muchos animales, especialmente los gatos.
¿Cuáles son los síntomas de la intoxicación alimentaria por pescado?
¿Cuáles son los síntomas de la intoxicación alimentaria por pescado? Hay dos tipos de intoxicación por alimentos que puede padecer al comer pescado: intoxicación por ciguatera e intoxicación escombroide. Los síntomas de intoxicación por ciguatera incluyen calambres abdominales, náuseas, vómitos y diarrea.