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¿Qué frutos secos tienen más antioxidantes?
Las nueces son los frutos secos con más antioxidantes y de mejor calidad, según un estudio de la Universidad de Scranton en Pensilvania que se ha hecho público durante la reunión anual de la Sociedad Americana de Química, que se celebra en Anaheim (Estados Unidos).
¿Qué beneficio tienen los cacahuetes?
Entre las propiedades más destacadas de esta legumbre (que es junto a la soja una legumbre oleosa) se encuentra su gran aporte de proteínas vegetales, potasio, magnesio, fósforo, vitaminas del grupo B, vitamina E y ácido fólico, lo que contribuye a controlar la tensión y a reforzar nuestro sistema inmunitario.
¿Cuáles son los beneficios de los cacahuetes?
Los cacahuetes son muy ricos en vitamina E, una vitamina antioxidante conocida por estimular nuestro sistema inmunitario. Un puñado de 15 g cubre aproximadamente el 16\% de las recomendaciones diarias de esta vitamina. También son ricos en potasio, un mineral esencial para el buen funcionamiento de los músculos, incluido el corazón.
¿Qué contiene el cacahuete?
No contienen suficiente treonina, lisina o metionina. Como todas las legumbres, el cacahuete debe combinarse con otras fuentes de proteínas vegetales para garantizar un aporte suficiente de todos los aminoácidos: para cubrir el aporte de treonina: linaza, colza, soja, patatas, etc.
¿Cuáles son las proteínas del cacahuete?
Las proteínas del cacahuete no son «completas», a diferencia de las proteínas animales. No contienen suficiente treonina, lisina o metionina. Como todas las legumbres, el cacahuete debe combinarse con otras fuentes de proteínas vegetales para garantizar un aporte suficiente de todos los aminoácidos:
¿Por qué los cacahuetes son tan nutritivos?
Son muy nutritivos Los cacahuetes son ricos en proteínas, grasa y fibra. Si bien los cacahuetes pueden tener una gran cantidad de grasa, la mayoría de las grasas que contienen se conocen como «grasas buenas». Este tipo de grasas en realidad ayudan a reducir los niveles de colesterol.