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¿Qué es un horno turbo convección?
Básicamente significa que tu comida será cocinada con calor radiante y con el aire caliente que pasa sobre ella, lo que acelera el proceso de cocción. Pero además ofrece otras ventajas: los alimentos tienden a cocinarse de manera más uniforme y es más fácil dorarlos si buscas una deliciosa corteza crujiente.
¿Qué quiere decir horno estático?
El horno estático es un horno capaz de cocer mediante la propagación del calor producido por las resistencias que están en contacto con la parte externa de la cavidad del propio horno.
¿Qué es un horno estático?
El horno estático (a gas o eléctrico) es un horno que cuece principalmente por conducción y irradiación La cámara de cocción del horno estático produce calor en la parte alta (el cielo) y en la base de cocción (platea).
¿Cuáles son las funciones de un horno de aire?
Si eres un cocinas o estás en proceso de serlo, debes conocer las funciones de un horno de aire para realizar recetas en su punto exacto de cocción. Este tipo de hornos son muy recomendados gracias a la buena distribución del aire calientes. Suelen contar con un ventilador que se encarga de mover y distribuir de forma uniforme el aire caliente.
¿Qué es un horno de convección por aire forzado?
El aire frío en el interior del horno va a viajar constantemente a medida que se caliente, así que no habrá sectores de los alimentos que estén más o menos cocinados que los demás. Con un horno de convección por aire forzado, serás capaz de alcanzar un nivel más uniforme de cocción.
¿Qué recetas puedo llevar a cabo en un horno de aire?
Puedes llevar a cabo todo tipo de recetas en un horno de aire, sobre todo se recomienda para todo tipo de asados y postres al ofrecer un calentamiento homogéneo. No tendrás que volverte a preocupar por si tus alimentos se queman con este tipo de horno.
¿Cómo funciona el ventilador del interior del horno?
El ventilador del interior del horno dispersa el aire frío constantemente, manteniéndolo lejos de la comida. El aire frío en el interior del horno va a viajar constantemente a medida que se caliente, así que no habrá sectores de los alimentos que estén más o menos cocinados que los demás.