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¿Qué es la caducidad de la leche?
La caducidad es un negocio de los fabricantes, observen que cuanto más cotidiano es un producto antes caducan. Todos los envases de leche pasteurizada o leche fresca refrigerada, tienen una fecha de caducidad significativamente superior a los cuatro días desde el envasado. Así que algún error debe haber en sus datos.
¿Cuánto TIEMPO DURA la vida de la leche?
Los expertos aseguran que al realizar todo esto, la vida de la leche se extiende de 2 a 3 semanas más (Macdonald et al., 2011). Desgraciadamente, la pasteurización no puede matar a todas las bacterias, y aquellas que sobreviven siguen creciendo causando que la leche se eche a perder luego de un tiempo.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la leche?
No se recomienda la congelación porque la congelación desestabiliza la estructura molecular y el producto resultante será menos deseable que el producto fresco. Si congelas tu leche, se mantendrá durante unos 3 meses en el congelador.
¿Cuánto tiempo debo dejar la leche a temperatura ambiente?
Además, la leche no debería ser dejada a temperatura ambiente por un período mayor a 2 horas, a menos que se trate de un tipo de producto seguro para permanecer de esa manera, ya que puedes arriesgarte a contraer alguna enfermedad alimenticia.
¿Cuánto TIEMPO DURA la leche caducada?
Si la botella no ha sido abierto, la leche sigue siendo buena durante 2 semanas después de su fecha de caducidad. Una vez que hayas descubierto los 6 usos de la leche caducada, ya no querrás tirarla al fregadero. Aquí descubrirás que la leche vencida se puede consumir sin riesgos para tu salud:
¿Por qué se descompone la leche vencida?
Una textura inusual, o la separación de la leche en suero y sólidos lácteos dentro del envase es otra clave que indica que ya empezó a descomponerse. La intoxicación alimentaria por tomar leche vencida puede ser tan leve que ni siquiera te des cuenta que la tienes, pero en algunos casos puede ser grave.
¿Cuál es el riesgo de beber leche vencida?
Beber leche vencida es un grave riesgo para la salud, pues se puede padecer una intoxicación alimentaria debido a la proliferación de bacterias en el interior del envase.