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¿Qué es el enebro?
El enebro común (Juniperus communis) es una especie de planta leñosa de la familia Cupressaceae. Tiene una amplia distribución: se extiende desde las frías regiones del hemisferio norte hasta las zonas montañosas a 30º de latitud N en Norteamérica, Europa y Asia. También puede verse escrito jinebro.
¿Cómo se consumen las bayas de enebro?
Pero además, la baya de enebro se utiliza para elaborar conservas, adobos, salsas, patés, encurtidos o como condimento para platos de carnes, pescados, quesos y verduras. Para darle un toque especial y diferente a los platos, la sal aromática de enebro o el aceite al enebro son una buena alternativa.
¿Cuáles son los beneficios del enebro?
Problemas Digestivos. El Enebro ayuda a relajar las paredes del estómago y de este modo favorece la digestión para evitar digestiones pesadas. Sus propiedades la hacen una planta estimulante del apetito, recomendable para las personas que son de poco comer o padecen de trastornos como la anorexia.
¿Cuánto tiempo debo tomar el enebro?
El Enebro no debe tomarse más de 4 semanas seguidas y hay ciertos casos en los que el consumo de Enebro no está recomendado: Para diabéticos hay que tomarlo con precauciones, debido a que regula los niveles de azúcar en sangre.
¿Cuáles son los principios activos del enebro?
Taninos (frutos) galotaninos (Madera), fibra; Minerales: calcio, cromo, cobalto, hierro, manganeso, potasio, fosforo, magnesio, sodio, zinc; Vitaminas C, B3, B1 (frutos). Dentro de los principios activos del enebro se encuentra: del fruto los terpenos como el pineno o el juneno; juniperina una sustancia astringente.
¿Cuáles son las contraindicaciones del enebro?
De igual forma que muchas otras plantas, el enebro también tiene sus contraindicaciones. Si no tienes claro si lo puedes tomar, entonces hay que consultar con el médico. En general, si lo usamos de forma muy frecuente puede llegar a ser perjudicial para los riñones, en especial en aquellas personas que pueden tener problemas renales.