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¿Qué diferencia hay entre la cúrcuma y el jengibre?
Ambas pertenecen a la familia de las zingiberacias. A pesar de ello, la raíz del gengibre es más grande y está más ramificada. La de la cúrcuma es más pequeña y simple con una forma casi cilíndrica. Además, la cúrcuma apenas pica por sí sola y tiñe nuestros platos de amarillo.
¿Qué hace la cúrcuma y jengibre?
El jengibre y la cúrcuma son dos raíces muy empleadas para la elaboración de distintos tratamientos, tanto de belleza como de salud. Ambos productos poseen importantes propiedades antiinflamatorias, diuréticas, digestivas, antioxidantes y adelgazantes, entre muchas otras.
¿Cómo tomar cúrcuma y jengibre para adelgazar?
Preparación
- Pela el jengibre y rállalo.
- Coloca el agua al fuego y agrega el jengibre.
- Espera unos cinco o diez minutos para que hierva.
- Después de este tiempo, saca la preparación del fuego y cuela para reservar solo el líquido.
- Vierte el líquido en una taza y agrega la cúrcuma en polvo.
¿Cuáles son los beneficios de la cúrcuma y jengibre?
El ácido cítrico proporciona un toque de frescura al sabor del té. Beneficios de la cúrcuma y jengibre: – Refuerza y potencia el sistema inmunitario. – Regulariza las funciones metabólicas.
¿Qué es la Cúrcuma longa?
Al igual que el jengibre (con el que está emparentado), la cúrcuma de la India (Curcuma longa) –así como la cúrcuma de Java (Curcuma xanthorrhiza)– es una planta cuyos rizomas (tallos subterráneos) son muy apreciados por sus cualidades gastronómicas y sus propiedades curativas o medicinales.
¿Cómo se consume la cúrcuma?
El primero es originario del sureste asiático. Lo que se consume es su tallo subterráneo, que es apreciado, además, por su característico picante. Por otra parte, de la cúrcuma también consumimos la raíz, que crece a modo de rizoma bajo tierra.
¿Cuáles son los beneficios del extracto de jengibre?
El extracto de jengibre bloqueó el crecimiento de patógenos respiratorios. En ratones, este mismo extracto impidió la activación de varias células inmunitarias durante periodos de alergia estacional. La cúrcuma probó en animales in vitro que tiene propiedades antivirales, que pueden ayudar a reducir los síntomas del virus de la gripe.