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¿Qué diferencia hay entre la auyama y la calabaza?
«Auyama» o «ahuyama» en norte de Colombia, Venezuela, República Dominicana. «Calabaza» (comestible) en España y en América hispana donde se superpone con diferente grado de éxito a los nombres indígenas: ayote, pipián, y otros más localizados.
¿Cómo se llama la planta de la calabaza?
La calabaza (Cucurbita moschata Duchesne) es una planta dicotiledónea, herbácea y anual que pertenece a la familia botánica Cucurbitaceae. Esta planta se conoce en otros países de habla hispana con los nombres comunes de auyama, ayote, joko y zapallo.
¿Cuál es la calabaza roja?
La calabaza kuri roja es pequeña o mediana calabaza de invierno de piel dura de naranja que se puede utilizar en todo tipo de recetas dulces y saladas, como sopas, guisos y curry, así como muffins, panes rápidos y tartas.
¿Cuáles son los diferentes tipos de calabazas comestibles?
Tipos de calabazas comestibles | 6 Variedades de calabaza o zapallo 1 Calabaza gigante o Cucurbita maxima 2 Calabaza Patisson o Bonetera 3 Calabazas alargadas: la calabaza espagueti 4 Calabazas turbante 5 Calabaza Cacahuete o Butternut 6 Calabazas para hacer cabello de ángel
¿Qué es la calabaza gigante?
Calabaza gigante o Cucurbita maxima Es una de las especies de calabaza más conocidas. Las típicas calabazas gigantes (de más de 50 kg de peso) suelen ser de esta especie y pertenecen a variedades como Atlantic Giant.
¿Cuáles son los nombres comunes de la calabaza confitera?
Tiene muchos nombres comunes: alcayota, cidra, calabaza confitera, cayote… -no confundir con el chayote, aunque también son de la misma familia de las cucurbitéceas, como la sandía. De hecho, visualmente puede recordar a una sandía, por su casi perfecta esfericidad y sus colores verde y amarillento, como formando un dibujo estriado.
¿Cuál es la diferencia entre la calabaza y la verdura?
En primer lugar, la calabaza es un tipo de calabaza y, por tanto, se considera una fruta (no una verdura). Las calabazas, así como otras variedades de calabaza (piense en la calabaza de invierno), son comestibles. Las calabazas, en cambio, no son comestibles.