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¿Qué diferencia hay entre curcumina y cúrcuma?
¿Cuál es la diferencia entre la cúrcuma y la curcumina? La cúrcuma es una raíz, la especia, y la curcumina es un químico muy potente presente en la cúrcuma, pero no es el único.
¿Qué propiedades tiene la cúrcuma y para qué sirve?
Es una especia con potentes propiedades antiinflamatorias. La cúrcuma es fuente de nutrientes y sustancias como vitaminas C, E y K, niacina, sodio, calcio, potasio, cobre, magnesio, hierro y zinc. Posee actividad hepatoprotectora. Promueve la cicatrización y la reparación de tejidos.
¿Cuál es el origen de la cúrcuma?
Originario de la India y el sudeste asiático, el uso de la cúrcuma se remonta a más de 4.000 años. Escritos en uno de los tratados de medicina más antiguos de China (2600 aC): PENTSAO de Sheng Nung ya menciona el uso de la cúrcuma como tratamiento para el dolor articular.
¿Qué es la Cúrcuma longa?
La cúrcuma longa es una planta herbácea, perenne y rizomatosa de hasta un metro de altura. Pertenece a la familia Zingiberaceae. Sus hojas oblongas son muy largas, rodean la inflorescencia que puede medir unos veinte centímetros. Las flores son generalmente blancas o amarillas, y hay una bráctea en la parte superior de la espiga rosada.
¿Qué es la curcumina y para qué sirve?
La curcumina tiene una actividad antiinflamatoria al menos tan importante como los corticosteroides con menos toxicidad. La curcumina asociada a otro fármaco antiinflamatorio (p. Ej., Familia de coxib, aspirina, fenilbutazona), potenciaría el efecto y reduciría los efectos adversos gástricos.
¿Qué es el polvo de cúrcuma y para qué sirve?
Utilizada desde el principio de los tiempos como un condimento, tintura o medicamento, el polvo de cúrcuma ahora se recomienda como antiinflamatorio y antioxidante, pero también para tratar trastornos digestivos. La investigación sobre el potencial anticancerígeno de la cúrcuma está en curso y parece prometedor.