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¿Qué diferencia hay entre avellano y avellana?
Como bien sabrás, el fruto del avellano es la avellana. Éste es un aquenio en forma de copa, está partido, es de color canela y generalmente envuelve una sola semilla con un caparazón o cáscara. Cuando el fruto madura (puede tardas hasta 8 meses) se soma por completo la avellana.
¿Cómo se da la avellana?
Las avellanas son producidas por el árbol del avellano, cuyo nombre científico es Corylus avellana. Crece en las regiones templadas de Europa y Asia, con temperaturas frescas en invierno y suaves en verano.
¿Cómo se puede consumir las avellanas?
La avellana se puede usar en multitud de recetas, salsas y pasteles y consumir cruda o tostada. Y no solo es un placer para el paladar. También aporta grandes beneficios para la salud. Este tipo de fruto seco de sabor dulce que se obtiene del árbol del avellano.
¿Cuál es el origen de la avellana?
Son tan apreciadas que algunas de ellas tienen su denominación de origen como la Avellana de Reus. Los principales países productores de la avellana son Turquía, Italia, EE. UU., España, Grecia, Georgia, Armenia, China y Irán.
¿Cómo se utilizan las avellanas?
Las avellanas se utilizan con profusión en confitería, garrapiñadas o mezcladas con chocolate. Es uno de los principales ingredientes de las cremas untables de cacao o similares, como Nutella, Nocilla o Duvalín.
¿Cuáles son las características de un avellano?
Sin ser muy exigente, el avellano requiere un terreno profundo, fresco, blando, de naturaleza silíceo-calcáreo-arcillosa o calcáreo-silíceo-arcillosa y de subsuelo permeable, con pH entre 5,5 y 7,8. El avellano es muy sensible a la sequía, y si las tierras son excesivamente calcáreas y de naturaleza seca puede resentirse por la falta de humedad.
¿Qué es la pasta de avellanas?
La pasta de avellanas es uno de los principales ingredientes de los torts vieneses. Las avellanas pertenecen a la familia de las Betulaceae y al género Corylus. Necesitan de un clima Templado, pero húmedo, para crecer sin problemas. Es originaria de Ponto en Asia Menor.