Tabla de contenido
¿Qué chocolate no contiene gluten?
Los celíacos pueden comprar tranquilamente cualquier producto de Torras, incluso aquellos que parecen difíciles de encontrar sin gluten. Un buen ejemplo son los chocolates que contienen frutos secos, como el chocolate con leche y avellanas o el chocolate con leche y almendras.
¿Cuáles semillas tienen gluten?
El gluten es una proteína presente en algunos cereales como el trigo, cebada, centeno, espelta, kamut, triticale (hibrido del trigo y cebada), y posiblemente, avena.
¿Qué embutidos llevan gluten?
Salchichas, jamón, fuet, chorizo, mortadela, paté e incluso los quesos para untar pueden ser perjudiciales para un celíaco porque pueden llevar almidón modificado o vegetal que proviene del trigo o directamente harina de trigo como espesante.
¿Qué es el polvo de cacao?
El polvo de cacao se deriva de granos de cacao mínimamente procesados. Es esencialmente, la forma más pura de chocolate que puedes consumir. El polvo de cacao contiene más fibra y más calorías que el polvo de cocoa estándar, pero también está lleno de antioxidantes y flavonoides.
¿Es el cacao en polvo un alimento recomendado para diabéticos?
El artículo «EL CACAO EN POLVO, BENEFICIOS Y CONTRAINDICACIONES», – que origina estos comentarios -, indica claramente en sus «Advertencias y contraindicaciones» que «No es un alimento recomendado para diabéticos». Favor aclarar. Responder Elena Pérez5 octubre, 2017
¿Cómo evitar el consumo de cacao en una dieta sin lácteos?
En una dieta donde se consuman lácteos de manera habitual, el consumo de cacao no afecta demasiado pero en una dieta sin lácteos, afecta más ya que el calcio procedente de alimentos vegetales se absorbe peor. Busca siempre bebidas vegetales enriquecidas en calcio y lo de añadir almendras es una buena forma de enriquecerlo aún más.
¿Es seguro el chocolate en polvo?
Sin embargo, el chocolate en polvo no es tan seguro. Al no ser “puro”, depende de los ingredientes adicionales que posea. Por el almidón modificado o vegetal que se usa en el proceso, algunos embutidos no pueden ser consumidos por los celíacos, pero la Federación de Asociaciones de Celíacos de España los recoge como alimentos sin gluten.