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¿Qué carne da la gota?
Una alimentación compuesta principalmente de carne roja y mariscos; y bebidas endulzadas con azúcar de fruta (fructosa) eleva los niveles de ácido úrico, lo cual aumenta tu riesgo de desarrollar gota.
¿Cuáles son los peores alimentos para el ácido úrico?
Alimentos a evitar para controlar el ácido úrico
- Mariscos, tanto frescos como enlatados.
- Pescados azules, como el salmón, el atún o las sardinas.
- Carnes rojas como la ternera, el cerdo, el buey o el cordero.
- Vísceras como el hígado, el corazón o los riñones.
- Embutidos grasos como el chorizo o las salchichas.
¿Qué puedo comer teniendo la gota?
Alimentos Recomendados:
- Frutas, especialmente frutos rojos como fresas, arándanos o cerezas.
- Leche y derivados lácteos, preferiblemente con bajo contenido graso.
- Frutos secos como nueces, almendras o avellanas.
- Verduras (algunas) y hortalizas con especial presencia de apio, coliflor, patatas y nabos.
¿Cuáles son los beneficios de comer pescado para la gota?
Mariscos. Algunos tipos de mariscos, como las anchoas, los moluscos, las sardinas y el atún, tienen mayor contenido de purinas que otros tipos. Sin embargo, los beneficios generales para la salud de comer pescado pueden superar los riesgos para las personas con gota. En una dieta para la gota se pueden incluir porciones moderadas de pescado.
¿Cómo tratar la gota?
La gota es una patología que puede dificultar las rutinas de quien la sufre. Por fortuna, se puede tratar mediante una dieta adecuada. Te contamos en qué consiste este abordaje basado en alimentos.
¿Cuál es la dieta para la gota?
Es importante, en la dieta para la gota, garantizar el aporte proteico, aunque es preciso tener en cuenta la procedencia de estos nutrientes. Se ha de priorizar siempre la ingesta de carne blanca frente a la roja, procurando consumir cortes magros, sin un exceso de grasa.
¿Qué alimentos pueden provocar una gota crónica?
Los alimentos fritos no sólo pueden desencadenar un ataque, sino que podrían provocar gota crónica. Evita los alimentos fritos en aceite, y también los alimentos preenvasados que hay que cocinar, ya que podrían estar rebozados con altos niveles de aceite para lograr una textura crujiente.