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¿Qué beneficios tiene el germen de alfalfa?
Su alto valor nutricional, ya que contiene nutrientes tales como calcio, potasio, hierro, fósforo, magnesio, sodio, zinc, entre otros. Es una fuente de proteínas vegetales. La Alfalfa es antibacteriana, antioxidante y antiinflamatoria, ya que incluye flavonoides, fitoestrógenos y fitoesteroles.
¿Qué vitaminas tiene la alfalfa y para qué sirve?
Alfalfa (Medicago sativa) es una hierba que algunas personas consumen como fuente de calcio, potasio, fósforo, hierro y vitaminas A, C, E y K. Alfalfa se cultiva más comúnmente como alimento para el ganado.
¿Qué otro nombre recibe la alfalfa?
familia Leguminosae, Medicago sativa L.: alfalfa, mielga. Identificación: planta perenne de 10-80 cm, herbácea, de pilosidad variable.
¿Quién come la alfalfa?
Especialistas en nutrición , veterinarios y ganaderos de prestigio han reconocido la alfalfa deshidratada como un componente base en la dieta alimenticia de los animales, en concreto, para el ganado rumiante (bovino y ovino).
¿Cómo se llama la semilla de la alfalfa?
La alfalfa (Medicago sativa) es una leguminosa originaria de Persia. Desde hace cientos de años, la alfalfa ha sido utilizada para alimentar a los animales. Actualmente también se utiliza como cultivo de cobertura y para consumo humano en forma de jugos, agua o germinados.
¿Qué clase de planta es la alfalfa?
La flor de alfalfa presenta ambos sexos, masculino y femenino en la misma flor, es una flor hermafrodita. Las estructuras de las partes masculinas y femeninas conforman lo que se denomina “Columna estaminal”, como se muestra en la foto 1. Esta se encuentra conformada por la agrupación de los estambres y el estilo.
¿Cómo se llama la planta de alfalfa?
La planta de alfalfa, también conocida como mielga, cuyo nombre científico es medicago sativa, tiene varias… «Hola, me estaban comentando que consumir mucha…» ( Abel)
¿Cuáles son los usos tradicionales de la alfalfa?
Su uso tradicional ha sido tanto medicinal como alimentario. Con fines medicinales se utiliza todas las partes de esta planta: raíces, tallo, hojas, flores y semillas. Es una de las plantas comestibles más nutritiva y en la cocina podemos consumirla en brotes de alfalfa o germinados de alfalfa, las semillas y también sus hojas.
¿Por qué los seres humanos pueden comer alfalfa?
Si, los seres humanos pueden comer alfalfa, que es una excelente fuente de vitaminas, proteínas, minerales, etc. Si usted ha viajado a determinados países asiáticos, probablemente haya comido tallos de alfalfa en ensaladas, sándwiches, sopas y otros alimentos.
¿Qué pasa si no tomo alfalfa?
No consuma alfalfa si tiene una enfermedad que podría empeorar con la exposición al estrógeno. Diabetes: La alfalfa podría bajar los niveles de azúcar en la sangre. Si tiene diabetes y toma alfalfa, controle de cerca sus niveles de azúcar en la sangre.