Tabla de contenido
¿Qué alimentos se encuentran en cada grupo?
Hay 5 grupos básicos principales de alimentos que conforman una dieta saludable:
- Granos.
- Verduras.
- Frutas.
- Productos lácteos.
- Proteínas.
¿Qué tipo de nutrientes aportan las verduras?
Las verduras son ricas en potasio, seguido del calcio, sodio y magnesio. La mayoría contienen mucho potasio, y poco sodio (excepto el apio). Algunas como el tomate, las espinacas y las acelgas son ricas en hierro.
¿Cuáles son los nutrientes de las frutas y verduras?
Las frutas y verduras de color verde se caracterizan por su gran valor alimenticio ya que son ricos en vitaminas A, C, Acido Fólico, Complejo B, E y K y algunos minerales como magnesio, potasio y hierro no hemínico.
¿Qué alimentos se clasifican como verduras?
El término de verduras hace también referencia exclusiva a los órganos verdes, es decir, hojas y tallos tiernos o las inflorescencias (flores) y el concepto de hortalizas se incluyen las legumbres frescas o verdes, como guisantes y habas frescas. ¿Qué alimentos se clasifican como verduras?
¿Cuáles son los diferentes tipos de verduras?
Nabo. Diente de león. Berenjena. Tómate. Pepino. Calabaza y calabacín. Pimiento. Aunque el tómate, el pepino, el pimiento, la calabaza y el calabacín, también se clasifican como fruta, aunque popularmente se le tome como verduras. Las verduras son tan bajas en calorías que son ideales para mantener un peso saludable,
¿Cómo se clasifican los grupos de alimentos?
Esta es otra manera de clasificar los grupos de alimentos. También según su procedencia se forman 5 grupos alimenticios para englobar los diferentes alimentos. Debido a que su origen es idéntico o similar entre cada uno de los grupos, la composición nutricional de los mismos también lo es.
¿Cuáles son los riesgos de comer verduras y hortalizas?
La gente que consume una mayoría de verduras y hortalizas en su dieta tiene un riesgo reducido de padecer algunas enfermedades crónicas como las enfermedades cardíacas, presión arterial alta, obesidad y diabetes de tipo 2, además de algunos tipos de cáncer.