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¿Dónde se originó la canela?
Sri Lanka
La canela es nativa de Sri Lanka (antes Ceilán), aunque actualmente se cultiva en varios países tropicales.
¿Cuál es el origen de la canela en polvo?
Pero, ¿sabes de dónde viene exactamente la canela? Esta especia la encontramos en forma de rama o en polvo. Su origen está en China y procede de un árbol del que se aprovecha la corteza interna obtenida pelando y frotando las ramas.
¿Dónde se puede encontrar la canela?
El árbol de la canela, conocido como canelo, (Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomum verum J. Presl) es un árbol de hoja perenne, de 10 a 15 metros de altura, procedente de Sri Lanka. Se aprovecha como especia su corteza interna, que se obtiene pelando y frotando las ramas.
¿Cuándo se creó la canela?
Origen e historia de la canela Se trata de una de las especias más antiguas conocidas, ya es nombrada en el libro del Éxodo. En China ya se empleaba en el 2.500 AC. y los árabes la usaban para aromatizar carnes, pues inhibían las bacterias responsables de su putrefacción al contener un aceite esencial rico en fenol.
¿Quién trajo la canela a México?
La canela importada consumida toma en México proviene en gran medida de Sri Lanka, un país insular de Asia. En 2020, las importaciones de canela en México originarias de Sri Lanka fueron por 76.7 millones de dólares.
¿Qué es la canela molida?
La canela en rama es la corteza que se deja secar en forma de rollos, y cuando se muele esta corteza se obtiene la canela en polvo», precisa. Entre los beneficios que nos puede aportar la canela, la doctora resalta: 1.
¿Qué es la canela y sus beneficios?
La canela es una especia aromática muy conocida por sus propiedades medicinales, caracterizándose por ser antiinflamatoria, antioxidante, antimicrobiana, antifúngica y anticancerígena. La canela se obtiene de la corteza de los árboles Cinnamomum, y su uso culinario se remonta a siglos atrás, especialmente en India.