Tabla de contenido
- 1 ¿Dónde se empezó a usar el chocolate?
- 2 ¿Cómo pasó el chocolate de América a Europa y como era su consumo antes del siglo XIX?
- 3 ¿Cómo le llamaban los aztecas al chocolate?
- 4 ¿Como los aztecas preparaban el cacao?
- 5 ¿Cuál es la historia del chocolate?
- 6 ¿Cuál es la diferencia entre el chocolate y el chocolate del pasado?
¿Dónde se empezó a usar el chocolate?
El chocolate tiene su origen en México, donde el dios Quetzalcoatl regaló, según cuenta la leyenda, el árbol de cacao a los hombres, que años después se bautizaría con el nombre científico Theobroma Cacao, que significa en griego “alimento de los dioses”.
¿Cómo pasó el chocolate de América a Europa y como era su consumo antes del siglo XIX?
Inicialmente fue consumido por las tribus olmecas de Mesoamérica, hace tres mil años, como bebida y posteriormente empleado como moneda por los mayas, trasladándose posteriormente al Imperio azteca. El chocolate permaneció en estado líquido, como bebida, hasta bien avanzado el siglo XIX.
¿Cómo utilizaban los aztecas el cacao?
Dentro de la mitología azteca se narra que el dios Quetzalcoatl trajo las se- millas del cacao a los hombres para que conocieran un alimento que los dioses no despreciaban. Lo que permitió el uso del cacao como moneda fue que se podía fraccionar y transportar fácilmente así como conservar y almacenar.
¿Cómo le llamaban los aztecas al chocolate?
Los aztecas aprendieron de los mayas el cultivo y el uso del cacao. Llamaban cacahuat al cacao y xocolatl a la bebida aromática que se obtenía de sus frutos.
¿Como los aztecas preparaban el cacao?
El chocolate era inicialmente una bebida amarga que preparaban los aztecas en fiestas y ocasiones especiales: las habas de cacao se molían y después se mezclaban con agua y especias picantes. Esta receta es un auténtico chocolate dulce-amargo, enriquecido con piri-piri para darle más vigor. Añada especias a su gusto.
¿Cuál es la importancia del chocolate en la Segunda Guerra Mundial?
Uno de los datos curiosos del chocolate más interesantes, es el de su importancia en uno de los conflictos bélicos más complejos de la humanidad, la Segunda Guerra Mundial. el chocolate se volvió en una parte crucial de la alimentación de los soldados estadounidenses, cuando su gobierno decidió sumarlo como parte de la ración de combate.
¿Cuál es la historia del chocolate?
La historia del chocolate se remonta a los antiguos mayas, e incluso antes a los antiguos olmecas del sur de México. La palabra chocolate puede evocar imágenes de dulces barras de caramelo y deliciosas trufas, pero el chocolate de hoy es un poco como el chocolate del pasado.
¿Cuál es la diferencia entre el chocolate y el chocolate del pasado?
La palabra chocolate puede evocar imágenes de dulces barras de caramelo y deliciosas trufas, pero el chocolate de hoy es un poco como el chocolate del pasado. A lo largo de gran parte de la historia, el chocolate fue una bebida venerada pero amarga, no un dulce y comestible.
¿Cuál es la importancia del concheado en la producción de chocolate?
El concheado sigue siendo una etapa importante en la producción de chocolate en la actualidad. Pronto siguieron compañías como Mars y Hershey, y llegó el mundo del chocolate de calidad comercial.