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¿Dónde se cultivan los huevos?
AVICULTURA PARA HUEVO COMERCIAL: La producción de huevos en Colombia se encuentra dispersa entre un gran número de productores, con escalas que van desde 500 hasta más de 500.000 ponedoras y se distribuye en 7 Regiones: Central, Eje Cafetero, Oriental, Costa, Antioquia, Valle, Santanderes.
¿Cuál es el proceso de producción de huevos?
La postura empieza a las 20-21 semanas de edad (aproximadamente 5 meses). Las gallinas alcanzan su pico de producción a las 28-31 semanas de edad (aproximadamente 7 meses) a partir de este momento comienza un declive lento en la producción de huevo hasta llegar a las 75-80 semanas de edad (aproximadamente 20 meses).
¿Cuántos productores de huevo hay en México?
Mientras que a nivel nacional, destacó, los principales productores de huevo son: Jalisco, Puebla, Sonora, La Laguna, Yucatán, Nuevo León, San Luis Potosí, Sinaloa y Guanajuato, colocando al país en el cuarto productor de huevo en el mundo.
¿Cómo llegan los huevos a nuestra mesa?
Aquí te contamos cómo es que el huevo llega a tu mesa….El producto es enviado a todo el país, con cuatro puntos específicos:
- Mercados.
- Tiendas locales.
- Distribuidores.
- Autoservicios.
¿Cuál es el contenido comestible del huevo?
El contenido comestible del huevo lo forman la clara, que contiene principalmente agua y proteínas (la principal es la albúmina) y la yema, compuesta por agua, proteína y lípidos.
¿Cuáles son los beneficios del huevo?
Contribuye a la prevención de las enfermedades cardiovasculares Los lípidos del huevo son principalmente ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados (beneficiosos para la salud cardiovascular) El huevo contiene antioxidantes (Selenio, vitamina E, carotenoides), ácido fólico y colina, necesarios para el buen funcionamiento del organismo
¿Cuáles son los lípidos del huevo?
Los lípidos del huevo son principalmente ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados (beneficiosos para la salud cardiovascular) El huevo contiene antioxidantes (Selenio, vitamina E, carotenoides), ácido fólico y colina, necesarios para el buen funcionamiento del organismo
¿Cómo se producen los óvulos?
La producción de óvulos, u ovogénesis, comienza con los folículos primordiales. Cuando las niñas alcanzan la pubertad, cada ovario contiene miles de estos folículos, y cada folículo contiene un ovocito primario. Cuando los folículos maduran, algunos de los ovocitos primarios se vuelven ovocitos secundarios.