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¿Dónde es originario el chile?
Algunos botánicos opinan que el lugar de origen del chile se encuentra en la zona andina, mientras otros especulan que se originó en el sudeste del Brasil, por la gran diversidad de especies de Capsicum que existe en estas dos regiones.
¿Qué significa la palabra chile en México?
Origen de la palabra chile (fruto y planta) En México y Centroamérica, chile es el nombre de una planta y del fruto que esta da, conocido comúnmente con este nombre, pero también con el de pimiento, ají o ají picante. La palabra, como tal, proviene del náhuatl chilli.
¿Qué quiere decir chile en México?
El chile en México es también símbolo de identidad, es el sabor que une a la familia, y es el cultivo que prevalece en sus tierras. “El chile más consumido por el mexicano es el jalapeño, también conocido como cuaresmeño cuando aún está verde, y llamado chipotle en seco.
¿Cuáles son los países con gustos por el picante?
Etiopía también destaca entre los países con gustos por el picante pues hay una preparación muy famosa conocida como berbere. Más Información: ¿Cómo arreglar una comida con picante en exceso?
¿Cuál es el condimento picante más famoso del mundo?
No lo dudes: se trata de la tradicional salsa Tabasco, quizás el condimento picante más famoso del mundo. La misma lleva el nombre de los pimientos con los que esté elaborada, que se corresponden con el estado mexicano de Tabasco, de donde supuestamente provienen.
¿Cuál es el responsable del picante?
El responsable del picante es la Capsaicina: es un aceite alcaloide y como tal es soluble en medios ácidos, grasa o alcohol .
¿Por qué los chiles mexicanos son picantes?
Muchos científicos consideran que el picor de los chiles depende de las condiciones climáticas, la cantidad de agua y sol que recibe y del tipo del suelo en el que se cultivaron. Lo chistoso es que siempre decimos que los mexicanos comemos muy picante, pero ninguno de los chiles mexicanos está en el top 10.