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¿Cuánto hay que dejar de propina en un restaurante?
Si analizamos las costumbres más habituales en nuestro país vemos que lo mínimo es dejar el redondeo hasta el euro para una consumición, es decir, la calderilla, o el cambio en caso de tickets pequeños. En el caso de una comida o un servicio alternativo, es habitual dejar entre un 5 y un 10\% del ticket total.
¿Cuánto es lo correcto dejar de propina en España?
A tu elección. Mientras que en algunos países está prácticamente prohibido dejar propina, otros se muestran indiferentes a este sistema. Aunque siempre se agradece un poco de dinero extra. Al igual que en España, el porcentaje debe estar entre el 5\% y el 10\% del total de la factura.
¿Cómo informar las propinas pagadas a los empleados?
Los restaurantes deben informar ambas propinas pagadas a los empleados desde los cargos en las tarjetas de crédito, en efectivo o de otro modo que los trabajadores hayan recibido de los comensales u otros clientes.
¿Cómo afecta el personal a tu restaurante?
Los negocios se encuentran en constante cambio, una cuestión que también afecta de forma clara al personal que forma parte de este. Si tu restaurante se encuentra en fase de expansión, o planeas ampliar su infraestructura en un breve periodo de tiempo, es recomendable que el personal de tu restaurante cuente con algunos de estos puestos:
¿Cuál es el cargo más remunerado en un restaurante?
En los restaurantes más exclusivos, el jefe de cocina es a menudo el cargo mejor remunerado en el restaurante. El personal de cocina puede ir desde simplemente el jefe de cocina a todo un equipo de trabajadores.
¿Qué hace una persona en un restaurante de categoría?
En los restaurantes de categoría esta persona se encarga de recibir a los clientes en la entrada, de revisar si han hecho una reservación o de anotarlos en la lista de espera para obtener una reservación, también puede indicarle a los clientes que mesa pueden tomar.