Tabla de contenido
¿Cuánto dinero se necesita para abrir una reposteria?
Invertir en una pastelería es una opción que puede dejar buenas ganancias en un futuro, con una buena administración y un buen equipo de trabajo….¡Visita Nuestro Catalogo en Linea!
| Inversión Inicial | |
|---|---|
| Acondicionamiento de local | $ 15.000,00 |
| Inversión Total | $ 135.000,00 |
¿Qué se necesita para poner un negocio de pasteles?
Como mínimo, este negocio necesita del siguiente equipo para pastelería:
- Horno de convección.
- Batidora industrial y/o amasadora.
- Refrigerador industrial.
- Laminadora.
- Dos mesas de trabajo de acero inoxidable.
- Dos básculas.
- Vitrina refrigerada para exhibición de pasteles.
¿Cuáles son los cargos en una pastelería?
EL PERSONAL DE LA PASTELERIA
- Maestro pastelero – chef pastelero o jefe.
- Oficial de primera o pastelero de primera.
- Oficial de segunda o pastelero de segunda.
- Ayudante o auxiliar.
¿Qué hace un empleado de pastelería?
Sus principales tareas son: Confeccionar la oferta de productos de pastelería y repostería, realizar aprovisionamiento y controlar consumos. Elaborar galletas, pasteles, tartas y otros productos hechos con harina. Elaborar postres de restauración emplatados y listos para su consumo.
¿Cómo abrir un negocio de pasteles?
Abrir tu negocio de pasteles no es una tarea fácil, ni algo que se pueda planificar de un día para otro. Se requiere antes que nada de conocimiento, así como de un buen presupuesto para abrir una pastelería según tus expectativas y objetivos.
¿Cuánto cuesta abrir una pastelería en México?
Si es pequeña, probablemente solo requieras de dos o tres personas, es decir, una nómina aproximada de 15 a 25 mil pesos, pero también tendrás que pagar prestaciones e impuestos. Por último, la inversión inicial para comprar toda la materia prima será de 10 mil pesos más o menos. ¿Cuánto cuestan los trámites para abrir una pastelería en México?
¿Qué necesitas para hacer pasteles?
En las pastelerías trabajarás obligatoriamente con masas, por lo tanto, requerirás de un equipo para la producción de tus pasteles. Hoy en día existen muchos modelos y marcas de batidoras, que la podrás encontrar según tus necesidades y la del negocio.
¿Cómo elaborar un presupuesto para una pastelería?
Para elaborar un presupuesto ideal para una pastelería es necesario que tomes en cuenta varios factores. Debes considerar el tamaño, ubicación, productos y estrategias que deseas emplear. A través de la estimación de precios, previsión de gastos y planeamiento puedes formular un presupuesto que te llevará al éxito.