Tabla de contenido
¿Cuánto cuesta una vaca entera viva?
| Clasificacion | Minimo | Promedio |
|---|---|---|
| BECERRO CONSUMO NACIONAL | $55.00 | $59.51 |
| TORO | $36.50 | $41.96 |
| TORETE | $52.00 | $54.12 |
| VACA CARNUDA | $28.00 | $32.72 |
¿Cuánto cuesta una vaca ternera?
VACAS INVERNADA MAS DE 380 KILOS, Máximo $ 36, promedio $ 31….Invernada y Cría.
| TERNEROS HASTA 150 KG | $ 395 | En Baja 12 \% abajo |
|---|---|---|
| TERNERAS HASTA 150 KG | $ 365 | Retrocede el precio 11 \% |
| TERNERAS 180 A 220 KG | $ 342 | Retrocede el precio 10 \% |
¿Cuánto cuesta un ternero?
| Precio ( $/Kg + IVA ) | Cantidad Operada | |
|---|---|---|
| Terneros -160 Kg. | 398,25 (10,60) | 1032 |
| Terneros 160-180 Kg. | 363,55 (13,05) | 2376 |
| Terneros 180-200 Kg. | 357,50 (8,70) | 4534 |
| Terneros 200-230 Kg. | 348,90 (21,15) | 6273 |
¿Cuánto vale un ternero en pie?
Precios de invernada Semana 31/01/2021 al 07/02/2022
| Categoría | Máximo | Promedio |
|---|---|---|
| Terneros 160-180 KG | $ 330 | $ 315 |
| Terneros 180-200 KG | $ 310 | $ 295 |
| Terneros 200-230 KG | $ 294 | $ 282 |
| Novillitos 230-260 KG | $ 280 | $ 275 |
¿Cómo está la producción de carne de vacuno?
Al igual que los censos, la producción de carne de vacuno se mantiene estable, sin embargo, se está incrementando de manera importante la producción de carne de vacuno ecológica y la amparada por denominaciones de calidad, de la misma manera que viene ocurriendo en el resto de la UE.
¿Cuánto representa el sector vacuno de carne en España?
El sector vacuno de carne representa en España alrededor del 16,5\% de la Producción Final Ganadera y el 6,3 \% de la Producción Final Agraria (según datos de Cuentas Económicas de la Agricultura en 2019 – avance).
¿Cómo se etiqueta la carne de vacuno?
La carne de vacuno debe exhibir un etiquetado comercial y de trazabilidad que quedará en poder del carnicero incluso cuando ya haya vendido la carne. Puede que toda la información se combine en una misma etiqueta.
¿Qué es la carne envasada al vacío?
La carne envasada al vacío puede tener un color marrón poco vistoso al desembalarla debido a la ausencia de oxígeno, pero su color normal retornará al poco tiempo de mantenerla abierta. No significa que estén malos.