Tabla de contenido
¿Cuánto cuesta un ternero vivo en España?
| Venta | ||
|---|---|---|
| ternera mayor 12 meses segunda menor 230 kg | 3,79 | eur/kg.canal |
| ternero cruzado extra hembra | 2,14 | eur/kg.vivo |
| ternero cruzado extra macho | 2,81 | eur/kg.vivo |
| ternero cruzado primera hembra | 2,05 | eur/kg.vivo |
¿Cuánto pesa una canal de ternera?
Desde las canales de ternera blanca (tradicionalmente de Ávila o Girona, o de FR o B) de 100-160 kg PC; las canales de ternera de carne rosada para carnicero de 180-200 kg PC; las canales de ternero de carne rosada de peso medio 230 kg PC; los terneros de 250-290 kg PC para despiece, fileteado y envasado en bandejas de …
¿Cómo está la producción de carne de vacuno?
Al igual que los censos, la producción de carne de vacuno se mantiene estable, sin embargo, se está incrementando de manera importante la producción de carne de vacuno ecológica y la amparada por denominaciones de calidad, de la misma manera que viene ocurriendo en el resto de la UE.
¿Cuánto representa el sector vacuno de carne en España?
El sector vacuno de carne representa en España alrededor del 16,5\% de la Producción Final Ganadera y el 6,3 \% de la Producción Final Agraria (según datos de Cuentas Económicas de la Agricultura en 2019 – avance).
¿Cuál es la importancia del sector vacuno en España?
El sector vacuno de carne representa en España el 16,5\% de la Producción Final Ganadera, y el 6,3 \% de la Producción Final Agraria en 2019. Con un censo vacuno que se encuentra estabilizado alrededor de los 6 millones de cabezas y con un número de explotaciones que ha ido decreciendo en los últimos años.
¿Cómo está el censo vacuno en España?
El censo vacuno se encuentra estabilizado alrededor de los 6 millones de cabezas y con un número de explotaciones que ha ido decreciendo en los últimos años. España se encuentra entre los primeros países comunitarios por censo bovino y por producción de carne de vacuno, tras países como Francia o Alemania.