¿Cuántas clases de salmón existen?
¿Cuántas especies de salmón conoces?
- Salmón plateado o coho (Oncorhynchus kisutch). Llega a pesar 3,5 kilos.
- Salmón rosado o chinook (Oncorhynchus gorbuscha).
- Salmón rojo o sockeye (Oncorhyn-chus nerka).
- Salmón real o king (Oncorhynchus tschawytscha).
- Salmón keta o chum (Oncorhynchus Keta).
¿Cuáles son los peces de agua salada y dulce?
Hay algunos peces que pueden vivir en ambas, como el salmón (un pez anádromo, es decir, nace en el agua dulce peor cuando crece migra al agua salada), pero la mayoría de los peces domésticos viven en un medio o en otro. Los peces de agua dulce poseen un organismo con mayor grado de salinidad que el medio externo.
¿Qué comen los salmones?
Come peces pequeños, crustáceos e insectos. En España su comercialización la acaparan casi por completo salmones cultivados en acuicultura, principalmente de Noruega, Escocia y Chile.
¿Cómo se cultivan los salmones en agua dulce?
El cultivo de salmones en agua dulce comienza con la obtención de las ovas. Es recomendable conseguir las ovas verdes o en estado de ojo, y conseguirlas por el mismo productor por medio de inseminación artificial. Segunda etapa: incubación de ovas.
¿Cómo entran los peces de agua dulce?
En los peces de agua dulce la presión osmótica interna es mayor que la del agua por lo que esta tiende a entrar por las membranas permeables en las branquias, las mucosas bucales y el intestino. Aunque también entran pequeñas cantidades por la piel.
¿Dónde nacen los salmones?
Cada año, en Unquera, al oeste de Cantabria, los salmones recuerdan su camino aguas arriba del río Deva hasta su nacimiento en Fuente Dé, dentro del Parque Nacional de Picos de Europa.
¿Cómo afecta el agua dulce a la migración de un salmón?
Cuando una anguila o un salmón alcanza el agua dulce en su ruta de migración, se encuentra con el problema de la deficiencia de las sales y la sobre hidratación en comparación con la tendencia opuesta del medio de donde venía (salado). Un salmón joven tiene el problema inverso en su viaje hacia el mar.