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¿Cuando no debemos comer aguacate?
Mucha gente lo desconoce, pero el consumo de aguacate puede ser perjudicial para una persona que tenga algún tipo de problema en el hígado. El aguacate contiene unas sustancias, como son el anetol o el estragol, que pueden causar enfermedades hepáticas en personas predispuestas.
¿Por qué me sienta mal el aguacate?
Por un lado, las grasas del aguacate, a pesar de ser muy buena para regular el colesterol y reducir la tensión arterial, no dejan de ser grasas aunque de origen no animal , y por tanto, puede suponer digestiones más pesadas y lentas, favoreciendo la pesadez, el malestar o, incluso, el reflujo de estómago.
¿Cómo se prepara el guacamole?
El guacamole es una preparación rápida. Introducimos el guacamole en el recipiente junto al resto de ingredientes y comenzamos a chafarlo todo con una maza o con un simple tenedor. Tan solo 15 o 20 segundos.
¿Por qué el guacamole no tiene sabor auténtico?
Pero a Joan Bagur esta solución no le convence “porque el ácido distorsiona el sabor auténtico del guacamole, es como ponerle limón a la mantequilla, no tiene sentido”. El cocinero introduce en la mezcla uno de los huesos del aguacate y así consigue el mismo efecto antioxidante durante una hora o más.
¿Cómo hacer guacamole con champiñones?
El guacamole es una preparación tan versátil que combina a la perfección casi con cualquier plato. Los champiñones acompañados de guacamole son una mezcla única y deliciosa. Lavar muy bien los champiñones, retirarles el tronco, secarlos bien y sofreírlos hasta que cambien su color.
¿Cuáles son los beneficios de los camarones con guacamole?
Los camarones contienen grasas saludables, como omega-3, que pueden reducir los riesgos de artritis y enfermedades del corazón. Además, los camarones le proporcionan selenio, proteínas y diversas vitaminas. Si sirve camarones con guacamole, el plato le proporcionará más beneficios para la salud.