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¿Cuando comenzo el sushi?
Para conocer la historia del sushi japonés, debemos remontarnos al siglo VIII. Parece que la llegada del sushi a Japón fue a través de Corea. El primer sushi japonés se elaboraba de forma parecida al chino, siguiendo un proceso de fermentación. Pero se comía el arroz y el pescado se cocinaba poco o se consumía crudo.
¿Cómo se origino la gastronomia japonesa?
La cocina japonesa es una evolución sobre la cocina china, de la que trae su origen. En el periodo Nara, del 710 al 794, comienzan a utilizar sus condimentos siendo el periodo siguiente, el Heian, el que establece el shogunato y dura hasta 1185 con las guerras Gempei.
¿Quién inventó la comida japonesa?
A mediados del siglo XVII, un doctor llamado Matsumoto Yoshichi, tuvo la idea de agregarle vinagre al arroz. Esto redujo notablemente el tiempo de espera para consumir el sushi. Desde que se introdujo el sushi en Japón (VIII d.C.), hasta el siglo XIX, fue cambiando lentamente.
¿Qué tipo de alimento es el sushi?
Para la mayoría de la gente es pescado crudo, plato estrella de la cocina japonesa, pero, ¿es así de simple? Para nada. El Sushi en realidad es una forma de preparar el arroz, no pescado crudo con acompañamiento… De hecho el sushi siempre lleva arroz pero no tiene por qué llevar pescado.
¿Cuál es la comida japonesa?
La comida japonesa se sirve en porciones pequeñas. Consumen más pescado que carne. Los alimentos picantes hacen de bactericida. El jengibre, muy usado, tiene propiedades antiinflamatorias.
¿Cuáles son los alimentos japoneses más divertidos?
Un aperitivo popular en los Izakayas locales que normalmente se sirve junto con cerveza. El edamame es, en esencia, habas de soja verde preparados. Este es uno de los alimentos japoneses más divertidos que se puede probar cuando se visita Okinawa.
¿Cuáles son los platos favoritos de la comida japonesa?
¡Los Yakitori son, definitivamente, uno de mis platos favoritos cuando se trata de comida japonesa! Si viajas a Tokio, deberías ir a Omoide Yokocho, en Shinjuku, famoso por sus pequeños puestos de Yakitori. Por otra parte, Yakiniku es cualquier tipo de carne a la parrilla, aunque normalmente es ternera.
¿Cuáles son las mejores comidas callejeras de Japón?
Aparte de eso, los Takoyaki son una de las mejores comidas callejeras de Japón. A las gambas o verduras fritas se las conoce como tempura. Hay varias cadenas de comida rápida que solo sirven varios tipos de tempura con arroz. Es uno de los platos japoneses clásicos y no deberías perdértelo.