¿Cuáles son los alimentos más habituales implicados en la alergia alimentaria?
La mayoría desaparecerán en los primeros años de vida. La alergia es algo dinámico y algunos niños pueden ir asociando otras alergias alimentarias en el tiempo. Los alérgenos más frecuentes en nuestro medio son: huevo, seguido de leche, frutos secos, fruta y pescado, en orden de frecuencia.
¿Por qué me sienta mal el huevo?
El huevo duro suele sentar mal porque la yema, que es donde se concentran la mayor parte de las grasas del huevo, está cuajada. Al estar coagulada es mucho más difícil de digerir, ya que entorpece la acción de las enzimas digestivas (lipasas), que se encargan de la digestión de las grasas.
¿Qué alimentos produce alergia?
Cualquier alimento puede provocar una alergia, pero los siguientes alimentos son los que tienden a provocar más alergias:
- Leche de vaca.
- Huevos.
- Cacahuates (maní)
- Soya.
- Trigo.
- Almendras de los árboles (como nueces, pistacho, pecanas y anacardos)
- Pescado (como el atún, salmón, bacalao)
¿Qué alimentos necesitan precaución adicional en torno a las alergias?
UU, los fabricantes deben especificar en las etiquetas de sus productos alimenticios si el producto contiene alguno de los alérgenos más frecuentes:
- cacahuetes.
- frutos secos de cáscara (como las nueces y los anacardos)
- marisco.
- pescado.
- trigo.
- leche.
- huevos.
- soja.
¿Cuál es la gravedad de la alergia al huevo?
La gravedad de las reacciones por alergia al huevo puede variar en cada ocasión, por lo que aun cuando una reacción pasada haya sido leve, la próxima podría ser más grave.
¿Qué causa la alergia a las claras de huevo?
Tanto las yemas de huevo como las claras de huevo contienen proteínas que pueden causar alergias, pero la alergia a las claras de huevo es más frecuente. Si la madre consume huevos, es posible que los bebés lactantes tengan una reacción alérgica a las proteínas del huevo contenidas en la leche materna.
¿Por qué los bebés lactantes tienen alergia al huevo?
Si la madre consume huevos, es posible que los bebés lactantes tengan una reacción alérgica a las proteínas del huevo contenidas en la leche materna. Hay una serie de factores que pueden incrementar el riesgo de desarrollar alergia al huevo:
¿Cuáles son las vacunas más seguras para niños con alergia al huevo?
Las vacunas contra el sarampión, las paperas y la rubéola son generalmente seguras para niños con alergia al huevo, aunque se utilicen huevos para producirlas. Las vacunas contra la gripe (influenza) a veces contienen pequeñas cantidades de proteínas de huevo.