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¿Cuáles son los aditivos perjudiciales?
Butilhidroxianisol (E-320 o BHA) y butilhidroxitolueno (E-321 o BHT): Alergénicos, se sospecha que pueden favorecer el desarrollo de cáncer, alteraciones inmunitarias, hepáticas y hormonales. Son probablemente los aditivos alimentarios más cuestionados actualmente y su prohibición a corto o medio plazo es probable.
¿Cuáles aditivos alimentarios se ha demostrado son perjudiciales a la salud humana?
Los más comunes son:
- Glutamato monosódico.
- Edulcorantes artificiales, como el aspartame o la sucralosa.
- Nitrito de sodio.
- Goma xantana.
- Carragenina.
- Colorantes artificiales.
- Grasas trans.
- Ácido bentónico.
¿Qué son los aditivos no autorizados?
Existen miles de aditivos “no autorizados”, ya que lo son todos excepto aquellos autorizados específicamente. Algunos se utilizan ocasionalmente de forma ilegal, especialmente en países con menores controles que los de la Unión Europea. No nocivo Sospechoso ¡Peligroso!
¿Cómo se identifican los aditivos?
¿Cómo se identifican los aditivios? En Europa, se utiliza la letra “E” para identificar los aditivos, que a su vez se comercializan en casi todo el continente, como parte de las medidas tomadas por la Unión Europea a través de su Comité Científico, para estandarizar la utilización de estos componentes. ¿Qué es un conservante?
¿Por qué los aditivos alimenticios y conservantes son tan malos?
Todos estos aditivos alimenticios y conservantes podrían no ser tan malos si se consumen en pequeñas cantidades. Sin embargo, el consumo de comidas rápidas, alimentos congelados y alimentos procesados ha crecido exponencialmente desde que se introdujeron en los años 1950 y 1960, y también lo ha hecho nuestra ingesta de aditivos alimentarios.
¿Cuáles son los diferentes tipos de aditivos?
Los aditivos tienen como finalidad, dar nuevos sabores y aromas a los alimentos y nacieron como parte importante de las demandas de las personas que exigían que los alimentos y productos fueran más variados. E-420, E-900, E-620 y E-635: son los edulcorantes y aquellos que mantienen el sabor del alimento por más tiempo.
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