Tabla de contenido
¿Cuáles son las especias anisadas?
Las especias esenciales en la cocina asiática
- Anís estrellado. Dulzón, anisado pero suave y digestivo, es un básico en las mezclas de especias de salsas y guisos en toda Asía.
- Canela.
- Chile o ají.
- Cilantro.
- Comino.
- Cúrcuma.
- Jengibre.
- Nuez moscada y macis.
¿Qué especia es el Carvi?
La alcaravea o comino de prado, Carum carvi, efectivamente tiene un gran parecido con el comino, tanto en aspecto como en sabor, aunque su semilla es de mayor tamaño y ligeramente curvada, a diferencia de aquel. Aunque tiene un sabor picante y un aroma parecido más al anís.
¿Cómo se llaman las semillas que se emplean como condimentos?
Las especias
| Nombre común | Nombre científico | Forma de uso |
|---|---|---|
| Badiana, anís estrellado | Illicium verum | Semilla |
| Cardamomo | Elettaria cardamomum, Amomum subulatum | Semilla |
| Chile, pimiento, cayena, guindilla, pimentón | Capsicum sp. | Fruto seco |
| Comino | Cuminum cyminum | Semilla |
¿Qué es la semilla de apio y para qué sirve?
La semilla de apio y su aceite se han utilizado durante cientos de años en el tratamiento de muchas dolencias. Es conocido por sus propiedades anti-inflamatorias, antibacterianas, calmantes y diuréticas. Problemas estomacales y digestivos como la dispepsia / mala digestión, movimiento intestinal irregular, pérdida de apetito, flatulencias
¿Cómo perder peso con el té de semilla de apio?
El té de semilla de apio es muy popular para la pérdida de peso, ya que ayuda a incrementar el metabolismo. Un remedio simple es hervir 1 cucharadita de semilla de apio orgánico triturado en una taza de agua durante 15-20 minutos a fuego lento.
¿Cuáles son las propiedades diuréticas de las semillas de apio?
Para la gota, las propiedades diuréticas de las semillas, ayudan a eliminar el exceso de ácido úrico mediante la estimulación de los riñones, mientras que también ayuda a alcalinizar la sangre. Por lo tanto beber 1 taza de té hecho con 1 cucharada de semilla de apio dos veces al día puede ayudar a aliviar el malestar causado por la gota.