¿Cuál es la semilla de mijo?
Qué es el mijo El Mijo es un fruto de la planta conocida como Panicum Miliaceum, una de las muchas plantas vegetales que derivan del grupo de los cereales. Este fruto consta de una semilla pequeña, el mijo, el cual contiene un alto contenido proteico muy recomendable para el consumo humano.
¿Dónde se encuentra el cereal mijo?
Un cereal milenario Su producción y consumo están muy extendidos en Asia y África, siendo India, Nigeria y China los principales productores.
¿Cómo se cultiva el mijo?
La época de siembra es noviembre-diciembre, utilizando una densidad de siembra entre 12-15 kg/ha en suelos arenosos y 25 kg/ha en suelos pesados a 3-4 cm de profundidad. Se la siembra al voleo (con cajón alfalfero), o en líneas (con sembra- dora de granos finos), a distancias entre 15-17,5 y 30 cm.
¿Cuándo se cosecha el mijo?
La emergencia por lo general dura entre 5 y 6 días luego de su siembra, florece entre los 47-50 días desde la siembra y alcanza la madurez fisiológica a los 67-70 días. Variedades comerciales: Mijo Trinidad INTA: es uno de los cultivares más utilizados. Apto tanto para pastoreo directo como para rollos.
¿Cuánto tarda en crecer el mijo?
Ante esta situación existen cultivos alternativos como mijo y moha que son de rápido crecimiento inicial y pueden ser pastoreados a partir de 35-45 días de sembrados.
¿Cuál es el origen del mijo?
Se llama mijo (Panicum miliaceum) a un cereal poco conocido a pesar de ser uno de los más antiguos de la historia alimenticia del hombre. Su origen es dudoso, pero se cree que procede de África central, donde se siembra desde épocas remotas. Llegó a la India seguramente en los barcos de comercio árabe.
¿Qué es el mijo y para qué sirve?
El mijo, además, es un cereal muy rico en energía, ideal para consumir en el desayuno, también resulta indispensable en la dieta de las personas celíacas ya que no contiene prolaminas tóxicas y reemplaza gran cantidad de los nutrientes de los alimentos con gluten.
¿Qué es el mijo común?
Mijo común ( Panicum miliaceum ). Los mijos forman un grupo (no taxonómico, sino de sentido agronómico) de varios cereales con semilla pequeña, posee un alto contenido proteico y requiere de poca agua para crecer. Este también es un cereal de economía sólida.
¿Cuáles son los diferentes tipos de mijo?
Como bien hemos comentado, el Mijo común es el más popular y conocido, debido a que su producción es abundante, no obstante este es tan solo una de las variedades del mijo. Y es que podemos identificar al menos diez tipos de Mijos, que varían de acuerdo a su color o tamaño.