Tabla de contenido
- 1 ¿Cuál es el costo anual del tratamiento de las ETAS?
- 2 ¿Cuáles son los costos sociales que generan las etas?
- 3 ¿Qué son las ETAS según la OMS?
- 4 ¿Cuáles fueron las causas de los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos?
- 5 ¿Cuál es el porcentaje de personas que se enfermaron por los brotes?
- 6 ¿Por qué ocurren los brotes de comida?
¿Cuál es el costo anual del tratamiento de las ETAS?
Se estima que la pérdida total de productividad asociada con las enfermedades transmitidas por los alimentos en los países de ingreso bajo e ingreso mediano alcanza los USD 95 200 millones por año, y que el costo anual del tratamiento de dichas enfermedades es de USD 15 000 millones.
Los costes sociales y económicos de estas enfermedades son difíciles de evaluar, ya que implican no sólo costes médicos de tratamiento y hospitalización y jornadas de trabajo perdidas, sino también, en muchos casos, daños irreversibles a las personas e incluso la muerte.
¿Qué son las ETAS según la OMS?
Una brote de ETA es definida como un incidente en el que dos o más personas presentan una enfermedad semejante después de la ingestión de un mismo alimento, y los análisis epidemiológicos apuntan al alimento como el origen de la enfermedad.
¿Cómo obtener un producto inocuo?
He aquí cinco maneras en las que podemos lograr una mejora sostenida en la inocuidad alimentaria:
- Garantizar que los alimentos sean inocuos.
- Producir alimentos de forma inocua.
- Mantener los alimentos inocuos.
- Verificar que los alimentos sean inocuos.
- Trabajar en equipo por la inocuidad.
¿Qué impacto socioeconomico tienen las enfermedades transmisibles?
La perdida de productividad es sustancial, ante la cantidad de personas afectadas por estas enfermedades y muriendo de manera prematura por ellas», indicó. Becerra añadió que las ENT son responsables de gastos de bolsillo significativos en los servicios de salud, y pueden contribuir al empobrecimiento de las familias.
¿Cuáles fueron las causas de los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos?
Las mayores causas de los brotes fueron aves (15\%), carne de res (14\%) y pescados (14\%). Más de 1,200 personas fueron hospitalizadas debido a brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos en el 2008.
¿Cuál es el porcentaje de personas que se enfermaron por los brotes?
Esto equivale al 6\% de todas las personas que se enfermaron por los brotes (un alto porcentaje si se compara con el promedio de 4\% notificado entre el 2003 y el 2007.
¿Por qué ocurren los brotes de comida?
Muchos brotes ocurren porque la comida se contamina durante la preparación o al servirse, debido a que las personas que manejan los alimentos no se lavan o no se lavan adecuadamente las manos. La información científica prueba que la prevención de las enfermedades comienza con lo básico.
¿Cuáles son los brotes de E. coli más graves de los últimos años?
Uno de los brotes de E. coli más graves de los últimos años fue el que se produjo en Alemania en 2011, conocido como la crisis del pepino, ya que se culpó inicialmente a los pepinos importados de España de la muerte de al menos 53 personas a pesar de que al final se situó la causa en el cultivo de soja y otras semillas en Alemania.