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¿Cómo sustituir un huevo en recetas dulces?
El plátano es una de las opciones más comunes para sustituir un huevo en recetas dulces como los muffins, los panes y los pasteles. 1/2 plátano te permitirá obtener 1/4 de taza (30 g) de puré.
¿Qué es el sustituto del huevo para tortitas?
Si bien es cierto que este sustituto del huevo para tortitas altera el sabor, también lo es que esta modificación resulta deliciosa y nos permite ofrecer dulces diferentes. Para la mayoría de bizcochos o tortas se puede utilizar yogur como sustituto del huevo, ya sea de origen animal o vegetal.
¿Cómo hacer una tortilla sin huevo?
Aunque cueste imaginarnos una tortilla sin huevo, lo cierto es que es posible hacerla sin alterar la consistencia e, incluso, con un sabor muy, muy parecido. El mejor sustituto del huevo para tortillas, que también nos sirve para revueltos, es la harina de garbanzos, ¡así de simple!
¿Cuál es el mejor sustituto del huevo?
Para la mayoría de bizcochos o tortas se puede utilizar yogur como sustituto del huevo, ya sea de origen animal o vegetal. Sin embargo, si debemos destacar alguno recomendamos optar por el yogur de soja si se pretende mantener el aporte de proteína que el huevo daría.
¿Cómo sustituir el huevo?
Otra deliciosa alternativa para sustituir el huevo, es la harina de garbanzo o de soja, estos alimentos ayudan a dar esa textura espojosa que buscas cuando preparas pasteles, sin necesidad de usar huevo. Es ideal para quienes son alérgicos al huevo, o buscan una alternativa vagana a este alimento de procedencia animal.
¿Cómo sustituir huevo en panadería?
Haz crecer tu masa con bicarbonato y vinagre. Utiliza una mezcla de 1 cucharada de vinagre con 1 cucharadita de bicarbonato para sustituir 1 huevo. El bicarbonato aportará un color marrón dorado cálido a tus productos de panadería.
¿Cómo sustituir 1 huevo en los muffins y panes?
Prueba 1/3 de taza (45 g) de calabaza para sustituir 1 huevo en los muffins y los panes. La calabaza también puede dejar los productos de panadería con un sabor distintivo, así que es mejor incorporarla en una receta que combine bien con esta verdura.