¿Cómo son los tenedores?
Un tenedor es un utensilio de mesa que consta de un mango y una cabeza con dientes largos a modo de clavos (normalmente cuatro puntas) y es utilizado para pinchar o sostener un trozo de comida. Fue empleado, primeramente, en Occidente, mientras que en Oriente fueron más usados los palillos.
¿Cómo distinguir los tenedores?
El tamaño del tenedor de postre te ayudará a reconocerla. De café o té: esta se utiliza para poner azúcar por lo que es pequeña y no muy honda. De mesa: no tiene mucho filo, pero si el suficiente para no tener que hacer demasiado esfuerzo al cortar. De carne: tiene un filo dentado y solo debe ser utilizado para carne.
¿Cómo saber los tenedores de un restaurante?
Estos se van incrementando a medida que cumplen con ciertos requisitos, siendo el mejor el que logra adquirir el número más alto.
- 1 tenedor – Restaurante.
- 2 tenedores – Restaurante de tercera clase.
- 3 tenedores – Restaurantes de segunda clase.
- 4 tenedores – Restaurante de primera.
- 5 tenedores – Restaurante de lujo.
¿Cómo saber cuántos tenedores tiene mi restaurante?
Las categorías de los restaurantes en valencia y en toda España se medían en función del número de tenedores, y eran:
- 5 tenedores = Restaurante de Lujo.
- 4 tenedores = Restaurante de 1ª categoría.
- 3 tenedores = Restaurante de 2ª categoría.
- 2 tenedores = Restaurante de 3ª categoría.
- 1 tenedor = Restaurante de 4ª categoría.
¿Dónde se coloca el tenedor para ensalada?
Para las ensaladas que se sirven después de la entrada, el tenedor para ensalada se colocará a la derecha del tenedor para la cena. Si la ensalada se sirve primero, el tenedor se pone en la parte externa del lado izquierdo del plato, a un lado del tenedor para pescado.
¿Qué son los tenedores para la fruta?
Los tenedores para la fruta son de pequeño tamaño y generalmente cuentan con un total de tres dientes. Se utilizan para sostener las piezas de frutas mientras se pelan o cortan con un cuchillo. Estos son algunos de los tenedores con los que debe contar un establecimiento de hostelería que busque la excelencia en su servicio.
¿Cuáles son las diferencias entre los tenedores?
Las diferencias entre la colocación de todos los tenedores tiene que ver con la longitud, la colocación, los distintos tamaños de los dientes y el mango y la forma en la que se sirven.
¿Qué tipo de tenedor debes usar?
Cada tenedor se utiliza para determinadas comidas. Muchos de estos cubiertos te ayudarán a disfrutar de tu comida, facilitando la tarea de llevarla a tu boca en base al tamaño y la forma del cubierto. Echa un vistazo al tipo de comida que se sirve para saber qué tipo de tenedor debes usar.