Tabla de contenido
¿Cómo se produce el furano?
El furano se forma de manera natural durante el tratamiento térmico de los alimentos y contribuye a las propiedades sensoriales del producto. Se desarrolla tras cocinar alimentos y bebidas, debido a la degradación de los azúcares, ácidos grasos poliinsaturados y ácido ascórbico (vitamina C) presentes en ellos.
¿Cómo evitar los policlorobifenilos?
Bifenilos policlorados: exposición y medidas de prevención [Post]
- Reducir el consumo de grasas animales.
- Reducir el consumo de peces grandes de agua dulce, consumir los pequeños como la sardina.
- Disminuir la obesidad infantil, por estar más propensos a acumular toxinas.
¿Cuál es el elemento más tóxico del mundo?
Cadmio
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|---|---|
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| Información general | |
| Nombre, símbolo, número | Cadmio, Cd, 48 |
| Serie química | Metales de transición |
¿Cómo se producen las dioxinas?
Las dioxinas pueden producirse en procesos naturales como las erupciones volcánicas y los incendios forestales, pero son sobre todo subproductos de los procesos industriales. Es decir, no se crean conscientemente, sino que son residuos.
¿Cuáles son los efectos de las dioxinas en la salud humana?
Efectos de las dioxinas en la salud humana. La exposición breve del ser humano a altas concentraciones de dioxinas puede causar lesiones cutáneas, tales como acné clórico y manchas oscuras, así como alteraciones funcionales hepáticas.
¿Cuál es el nombre químico de la dioxina?
En el medio ambiente, tienden a acumularse en la cadena alimentaria. Cuanto más arriba se encuentre un animal en dicha cadena, mayor será su concentración de dioxinas. El nombre químico de la dioxina es 2,3,7,8-tetraclorodibenzo-para-dioxina (TCDD).
¿Por qué las dioxinas son tan tóxicas?
Las dioxinas se han hecho muy conocidas en los últimos años porque preocupa su presencia en el medio ambiente ya que se encuentran en muchos lugares, aunque en bajas concentraciones, y algunas de ellas son extremadamente tóxicas. Junto con las dioxinas se suelen encontrar furanos que son unos compuestos químicos similares.