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¿Cómo se le dice a la comida de Mongolia?
En casi todas las ciudades de Mongolia se sirve una masa que recubre una especie de albóndiga que se llama buuz. Es uno de los platos típicos del Tsagaan Sar, el año nuevo mongol, que se celebra a principios de febrero. Ingrediente: Harina, carne picada, ajo y cebolla.
¿Qué bacterias contiene el kefir?
Los gránulos de kefir están formados por bacterias ácido lácticas, ácido acéticas y levaduras inmersas en una matriz de polisacáridos y proteínas producida por los mismos microorganismos.
¿Cuál es la capital de Ulán Bator?
Mongolia, con una población de 3.355.000 personas, se encuentra en la posición 134 de la tabla de población, compuesta por 196 países y mantiene una muy baja densidad de población, 2 habitantes por Km2. Su capital es Ulán Bator y su moneda Tugriks. Mongolia es la economía número 133 por volumen de PIB.
¿Cuál es la diferencia entre el yogurt y el kumis?
El yogur, el kefir y el kumis son leches fermentadas. El yogur una leche fermentada ácida mientras que el kumis y el kefir son leches fermentadas ácido alcohólicas.
¿Cuál es la comida en Mongolia?
La comida en Mongolia se basa principalmente en la carne, los nómadas se dedican a la ganadería y la agricultura se da poco (o nada) y eso se refleja en la gastronomía mongola. Son cinco los animales que se crían en el país: oveja, cabra, camello, caballo y el yak, y por tanto la comida se basa en los productos que obtienen de estos animales.
¿Qué comen los mongoles?
Los mongoles no comen mucho pan pero si masas fritas como por ejemplo Boortsog del que hablamos más arriba y una buena manera de probar la mantequilla de yak es con una de esas masas. Tiene un sabor un poco más fuerte que la mantequilla de vaca y es un poco más salada.
¿Cuáles son las bebidas favoritas de los mongoles?
De todas formas está bueno y con el frío entra genial. La leche de yegua fermentada, el airag o kumis, es la otra bebida favorita de los mongoles y muy popular entre los grupos nómadas. Tiene un bajo porcentaje de alcohol.
¿Cuál es la importancia de los platos mongoles?
Los platos mongoles contienen gran cantidad de grasas animales, debido a su necesidad de calorías para pasar los largos y crudos inviernos (con temperaturas por debajo de -40 °C) así como para afrontar los duros trabajos.