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¿Cómo sabe el falafel?
Entonces, ¿a qué sabe el falafel? Aunque los ingredientes pueden variar, el falafel tradicional tiene una textura ligeramente crujiente y un sabor rico, sabroso, granulado y herbáceo, que consta de muchas hierbas y especias, como cilantro, comino, perejil y menta.
¿Dónde se inventó el falafel?
El falafel es un plato tradicional de la cocina de Medio Oriente, se desconoce su verdadero origen, unos dicen que está en la India, otros que fueron los antiguos egipcios… pero lo cierto es que se trata de un plato cada vez más elaborado en las cocinas de todo el mundo.
¿Qué aporta el falafel?
Como legumbre, es rica en proteína, fibra, y ácidos grasos insaturados. Además, es fuente de niacina y vitamina E y posee un alto contenido de tiamina, vitamina B6 y folatos. En cuanto a los minerales, son fuente de calcio y tienen cantidad de hierro, magnesio, potasio y fósforo.
¿Cuánto tiempo dura el humus en el refrigerador?
El hummus casero, bien refrigerado en la nevera, dura unos 3 días. Si esperas más, es posible que se haya agriado. En caso de que hayas hecho mucha cantidad y quieras conservarla, puedes congelar el hummus en raciones.
¿Qué es el falafel y cuáles son sus ingredientes?
El falafel, es un plato fácil de preparar y de ingredientes sencillos de obtener. Y si a esto le sumas que no te gusta demasiado el cocido por ejemplo, es otra manera de comer legumbres, ya que este plato está hecho a base de garbanzos. Ingredientes del Falafel
¿Cómo se prepara el falafel?
Preparación del Falafel Se echan los garbanzos en agua y se dejan en remojo durante toda una noche. Al día siguiente se escurren y trituran junto con el pan rallado, los dientes de ajo pelados y el perejil. Se añade el cilantro y el comino junto con la sal y la pimienta molida batiendo hasta obtener una pasta fina.
¿Cómo hacer la salsa de yogur para acompañar los falafel?
Para la salsa de yogur, picamos la cebolleta en trocitos muy pequeños, también la menta. Ponemos la cebolleta y la menta en un cuenco, añadimos el zumo de lima, el yogur y mezclamos bien. Ya tenemos lista la salsa de yogur para acompañar los falafel, ahora solo nos queda disfrutar de nuestro plato.