Tabla de contenido
¿Cómo está hecho el cereal?
Las materias primas más utilizadas son: trigo, maíz, arroz, avena, cebada y otros cereales comestibles, ya sean enteros o troceados. Los cereales pertenecen a la familia de las gramíneas (Poaceae), que se caracterizan porque la semilla y el fruto forman prácticamente la misma estructura: el grano.
¿Que se elaboran con cereales?
Con las harinas podemos fabricar alimentos como pan, cereales de desayuno, pasta, galletas. Son nuestra fuente de energía más importante y aportan también fibra y vitaminas del grupo B, aunque la fibra y las vitaminas son más abundantes en los cereales integrales (Figura 8).
¿Cuáles son los cereales para desayunar?
Los mejores cereales para tu desayuno
- El centeno entero.
- El trigo sarraceno o alforfón.
- La avena. Nos encanta la avena.
- La cebada. Otro de los mejores cereales para nuestra salud es la cebada, veamos que puede aportarnos.
¿Cómo se elabora el cereal de maíz?
El proceso para elaborar los copos de maíz es algo complejo, los granos deben cocerse durante 150 minutos, posteriormente se trituran y se secan. El siguiente paso es aplastar cada grano y para ello se hacen pasar por dos rodillos que le proporcionarán al maíz una forma plana.
¿Cómo se hacen los cereales inflados?
El método de inflado consiste en aplicar vacío repentinamente a un cereal que contiene agua caliente. Esto provoca una vaporización explosiva del agua inflando el cereal.
¿Cuáles son los mejores cereales de desayuno?
La avena también contiene un tipo de fibra y fitoesteroles que ayudan a bajar los niveles de colesterol, por lo que son uno de los cereales de desayuno más recomendables. Otros cereales que resultan interesantes son las mezclas de copos de cereales sin azúcar o los cereales hinchados sin azúcar.
¿Por qué cambia la caja de los cereales de desayuno?
Porque ya os digo que lo de dentro es prácticamente siempre lo mismo, sólo cambia la caja. Hay tres grandes grupos hacia los que se dirige la caja y publicidad de los cereales de desayuno. A saber: Mujeres: caja con silueta femenina espectacular y leyendas hablando de salud, ligereza, pérdida de peso o un popurri de todo ello.
¿Cuál es la publicidad de los cereales de desayuno?
Hay tres grandes grupos hacia los que se dirige la caja y publicidad de los cereales de desayuno. A saber: Mujeres: caja con silueta femenina espectacular y leyendas hablando de salud, ligereza, pérdida de peso o un popurri de todo ello. Niños: caja colorida con algún personaje que es muy fuerte y muy listo gracias a los cereales.
¿Cuáles son los beneficios de los cereales?
La promoción de estos cereales se dirige tanto a un público infantil como uno adulto. En el caso de los primeros, los cereales son azucarados o saborizados con miel, chocolate o frutas, enriquecidos con distintas vitaminas y minerales. Para los adultos, se promueve los beneficios de una dieta baja en grasas y alta en fibras .