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¿Cómo acostumbrarse a la comida picante?
Cómo adaptarse a la comida picante
- Empieza por algo pequeño con la comida ligeramente picante.
- Come algo picante todas las semanas.
- Incrementa el picor con el tiempo.
- Bebe leche para detener el picor.
- Opta por agua helada o bebidas ácidas si no tienes leche.
- Come algo áspero como bocadillo mientras comes.
¿Cómo aguantar lo enchilado?
Come algo de almidón Pan, tortilla de harina, arroz o papas ayudan a absorber parte de la capsaicina e interrumpen la intensidad del calor.
¿Qué es bueno para el picante?
Olvídate del agua: los mejores remedios para aliviar los efectos del picante
- Leche y otros productos lácteos. Foto: iStock.
- Cítricos. Aunque parezca que su ingesta puede aumentar los efectos del picante, lo cierto es que consigue todo lo contrario: contrarrestar el poder de la capsaicina.
- Azúcar.
- Frutos secos.
- Pan.
- Alcohol.
¿Qué pasa cuando se come mucho chile?
En personas sanas, el consumo excesivo de comidas picantes puede perjudicar la mucosa del tracto gastrointestinal propiciando náuseas, vómitos, dolor abdominal, úlceras, diarreas y hemorroides. Asimismo, algunos estudios relacionaron el abuso a largo plazo de la capsaicina con el cáncer de estómago.
¿Por qué es importante evitar las comidas picantes?
De ahí que muchas instituciones de la salud recomienden en sus informes evitar las comidas picantes cuando se padece gastritis o úlceras estomacales. Ahora bien, los resultados de ciertos estudios científicos en roedores indican que la comida picante podría estar protegiendo la mucosa gástrica ante la ya denominada gastritis.
¿Cuáles son los alimentos picantes y para qué sirven?
Estimula las secreciones gástricas, por lo que el consumo de alimentos picantes en cantidad moderada puede ayudar a favorecer las digestiones. Por ejemplo, el jengibre favorece la digestión y previene las náuseas y vómitos derivados del embarazo o la quimioterapia.
¿Cómo afecta la comida picante al metabolismo?
Según una investigación realizada por el CyTA Journal of Food, la comida picante podría estimular el metabolismo. Al aumentar el calor corporal, aceleraría la velocidad con la que el organismo quema calorías.
¿Por qué la comida picante protege la mucosa gástrica?
Ahora bien, los resultados de ciertos estudios científicos en roedores indican que la comida picante podría estar protegiendo la mucosa gástrica ante la ya denominada gastritis. Nuevas investigaciones en humanos serían necesarias para probar o desmentir esta información.