Tabla de contenido
¿Cuáles son las dietas terapeuticas basicas?
Tipos de dietas terapéuticas
- Dieta con restricción calórica. Las dietas de restricción calórica, también llamada dieta modificada en calorías.
- Dieta con restricción glucémica.
- Dieta con modificación de proteína.
- Dieta con modificación de lípidos.
- Dieta con modificación de fibra.
- Dieta de progresión.
¿Cómo elaborar una dieta terapéutica?
Para elaborar la dieta terapéutica se debe analizar la historia clínica del paciente, sus hábitos alimenticios y su estado emocional. A su vez, el personal encargado de la nutrición hospitalaria debe estar al tanto de los requerimientos específicos que corresponden a la enfermedad del paciente.
¿Qué diferencia hay entre dieta y dieta terapéutica?
La dietética es la disciplina que estudia y define las pautas alimentarias que deben de seguir las personas para su óptimo estado de salud. ¿Qué entendemos por dietoterapia? La dietoterapia es aquella terapia que trata la prevención y la curación de las enfermedades a través de los alimentos que tomamos.
¿Cuáles son los alimentos que se incluyen en la dieta?
Inicialmente incluye carnes picadas, frutas picadas ó cocidas, verduras blandas ó cocidas, con la finalidad de incluir en dicha dieta alimentos blandos y fáciles de masticar de acuerdo con la tolerancia y preferencia del paciente.
¿Por qué hay que modificar su dieta?
Además hay personas que modifican su dieta y restringen algunos alimentos por motivos culturales, como es el caso de la dieta vegetariana, y también los hay que necesiitan modificarla por motivos de salud su dieta por motivos de salud, como es el caso de las alergias alimentarias, la enfermdad celíaca,o la dieta saludable para el corazón
¿Qué es el departamento de Nutrición y Dietética?
DIETAS ESPECIALES Departamento de Nutrición y Dietética Con el objetivo de Brindar la orientación técnica para la adecuada preparación, conservación y distribución de los alimentos y dietas especiales, como soporte al proceso de tratamiento y recuperación de los pacientes Hospitalizados y de acuerdo a las normas de bioseguridad.
¿Qué es la dieta gourmet?
La dieta gourmet es un nuevo método para alcanzar nuestro peso ideal pero sin dejar a un lado el placer de comer ni pasar hambre. La doctora Ana Luzón, tras 20 años de experiencia como nutricionista, ha recopilado una serie de recetas que permiten a la gente adelgazar a la vez que disfrutar de la gastronomía.