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¿Cuál es el chocolate amargo marcas?
Las marcas que analizó la Profeco y que cumplen con la normatividad para ser clasificado como chocolates son: Picard, Colosseo, La Suiza, Lindt Lindor, Lady Godiva, Bremen Cerize, Sanborns Chocolates, Hershey’s, Laposse y Carlos V.
¿Cómo saber si un chocolate es amargo?
Para que el chocolate sea amargo debe utilizarse un mínimo de cacao del 35\% y contener poco azúcar. No obstante, siempre queda la opción del chocolate con leche, que es significativamente más dulce ya que el contenido de cacao es menor al incluir leche en polvo.
¿Qué pasa si como chocolate amargo?
El chocolate amargo puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Diferentes estudios han demostrado que es bueno para el corazón y para la presión alta. El chocolate es rico en antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas porque protegen el corazón y a controlar la presión arterial.
¿Cuál es la diferencia entre chocolate y chocolate mexicano?
En otros lugares del mundo el chocolate es más espeso, tanto que parece chocolate fundido para decorar postres y en otros países americanos el chocolate es mucho más dulce, sin duda sigo eligiendo el chocolate mexicano preparado artesanalmente.
¿Dónde se creó el chocolate?
En París fue donde se creó la primera fábrica de chocolate y el de Italia era de gran calidad que fue descubierto por los estadounidenses que también hicieron lo propio; tiempo después y con el crecimiento, este se hizo también en polvo y muchos países lo preparaban ya en pasteles y bombones una vez que le agregaron la leche.
¿Por qué se consumía el chocolate?
Una vez llegando a España, el chocolate (ahora con azúcar) se preparaba especialmente en los conventos pero ya se consumía de forma excesiva tanto que también se le atribuyeron propiedades medicinales pues lograba que las personas subieran de peso y en esos tiempos la gordura era lo mejor que podía pasar.
¿Cómo se hace el chocolate artesanalmente?
Pues al igual que el mole, elaborar chocolate artesanalmente requiere la utilización de utensilios prehispánicos como lo es el metate y el comal de barro. El metate es un utensilio que se elabora de piedra volcánica y consiste en una tipo tabla de picar, pero de piedra, extendida que lleva 3 patitas para sostenerlo.