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¿Dónde se producen los anacardos?
Anacardium occidentale, también conocido como cayú, nuez de la India, anacardo, merey, cajú, castaña de cajú, marañón, cajuil, caguil o pepa, es un árbol originario de Centroamérica, del nordeste de Brasil, costa de Colombia y sur de Venezuela.
¿Qué son los anacardos en México?
El anacardo, se conoce originariamente como caju (cashú), que deriva de acajum en un dialecto indígena de Brasil. Recibe otros nombres en otros países, como castaña de cajú en Argentina, marañón en Perú y Colombia, nuez de la India en México, merey, cajuil…
¿Cómo salen los anacardos?
Este fruto seco, que se cultiva principalmente en Brasil e India, se consigue secándolo al sol con su propia cáscara. Pero esa cáscara que protege al anacardo no es comestible debido a que contiene ácido anacárdico, cuya ingestión puede provocar alergias e irritación similar a la que puede producir la hiedra venenosa.
¿Cómo se comen los anacardos?
Se puede consumir como fruta fresca, en ensaladas de frutas o para elaborar zumos o mermeladas, por ejemplo. La nuez del anacardo: después de tostada se puede comer directamente como fruto seco o utilizarse como ingrediente en preparaciones culinarias, postres y en la industria alimentaria.
¿Dónde se encuentra el anacardo?
La semilla se encuentra en el interior de una nuez cuya cáscara contiene urushiol, una resina muy tóxica El anacardo o Anacardium occidentale L. pertenece a la familia Anacardiaceae, un extenso árbol genealógico que incluye cerca de 60 géneros y 400 especies. Además, guarda parentesco con el mango y el pistacho.
¿Dónde se produce el gas natural en la India?
Una gran parte de la producción de gas natural de la India viene de excavaciones petroleras situadas en mar abierto, como el complejo Mumbay High. Las zonas petroleras de Assam, Andhra Pradesh, y Guyarat están situadas en el interior y son grandes productoras de gas natural.
¿Cuál es la importancia de la India en la industria de la fruta?
La India representa el 10\% de la producción mundial de fruta, siendo el mayor productor de bananas y sapodillas. Se estima que la inversión requerida para el desarrollo de la mercadotecnia, el almacenamiento y la infraestructura necesarias es inmensa.
¿Cuáles son los beneficios de los anacardos?
Un ejemplo de ello lo tenemos en los anacardos que consumidos de manera regular -con un puñado diario es suficiente-, pues reducen los niveles de colesterol alto al tiempo que incrementan el bueno. Todo ello gracias a su contenido en ácidos grasos insaturados, entre los que destacan el linoleico y el oleico.