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¿Cómo conservar los cupcakes decorados con buttercream?
Después de hornearlos y una vez que ya estén fríos, guárdalos en un recipiente hermético o dentro de una bolsa individual. Congélalos antes de decorarlos, ya que si los congelamos decorados con la buttercream, la crema podría estropearse al descongelar.
¿Cómo conservar cupcakes de un día para otro?
Preferiblemente colócalos en un lugar fresco. Otra alternativa es guardar los cupcakes en una bolsa plástica con cierre hermético, así no habrá manera de dañar su superficie y se mantendrán tan frescos como dentro del papel aluminio. Puedes guardar dos por bolsa para que no choquen entre ellos y permanezcan a salvo.
¿Cuánto tiempo se puede guardar el frosting?
El frosting de queso puede estar entre 4-5 días en la nevera siempre y cuando esté bien tapado.
¿Cómo decorar los cupcakes?
Para decorar los cupcakes hace falta una crema firme, la más común es la crema de mantequilla o buttercream, que se puede saborizar con extractos y teñir con colorantes alimenticios (no líquidos). Tamizamos el icing sugar y lo colocamos en un bol junto con la mantequilla, el extracto de vainilla y la leche.
¿Cómo hacer cupcakes de fondant?
Antes de preparar los cupcakes debemos hacer los lazos de fondant, para que tengan tiempo de endurecer un poco. Para ello cortamos tiras de fondant rojo, doblamos los extremos hacia el centro y cubrimos la unión con otro trocito de tira.
¿Es posible hacer un cupcake sin huevos o mantequilla?
Actualmente se está extendiendo con fuerza la pastelería vegana, y aunque parezca imposible el poder elaborar un cupcake sin huevos, leche o mantequilla, lo cierto es que se preparan y con muy buenos resultados. Siendo ideales también para aquellas personas con algún tipo de intolerancia a alguno de estos ingredientes.
¿Cómo hacer cupcakes veganos?
Y en referencia a las coberturas para los cupcakes veganos tendríamos que hacernos en tiendas especializadas con margarinas cien por cien vegetales y proceder en su elaboración como en el buttercream de mantequilla, añadiendo para emulsionar leche vegetal, agua o incluso algún licor.